ООО "КЕЙТЕРИНГ ВЛАДИВОСТОК"

- документ, подтверждающий полномочия законного представителя юридического лица; - свидетельство о государственной регистрации права на помещения или договор аренды помещений; - меню реализуемой продукции; - нормативно-технические документы (технологические карты, технико-технологические карты), в соответствии с которыми изготавливается и может быть идентифицирована пищевая продукция, вырабатываемая предприятием общественного питания; - документы, подтверждающие организацию и проведение предварительных и периодических медицинских осмотров, обязательной вакцинации, гигиенического обучения: поименный список, подлежащих предварительным и периодическим медицинским осмотрам, личные медицинские книжки сотрудников согласно списку работающих, заверенных подписью руководителя и печатью организации; - товаросопроводительная документация, подтверждающая прослеживаемость продовольственного сырья и пищевых продуктов, поступающих на предприятие; - документы, подтверждающие организацию и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий: - программа производственного контроля, - результаты лабораторных исследований (испытаний), измерений: продовольственного (пищевого) сырья, упаковочного материала, готовой пищевой продукции, воды питьевой централизованного водоснабжения, факторов производственной среды и др. за 2022 г. и истекший период 2023 г. - формы учета и отчетности, установленные действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля; - документы, подтверждающие проведение противоэпидемических мероприятий, направленных на профилактику новой коронавирусной инфекции COVID-19; - документы, подтверждающие организацию и проведение: - дезинсекционных, дератизационных и дезинфекцион¬ных мероприятий - сбора, хранения и вывоза отходов