ООО "АЭРОПИТ"

- документ (приказ, решение), подтверждающий полномочия законного представителя (представителя по доверенности) юридического лица; - меню реализуемой продукции; - товаросопроводительная документация, подтверждающая прослеживаемость продовольственного сырья и пищевых продуктов, поступающих на предприятие, - документы, подтверждающие организацию и проведение производственного контроля: - программа производственного контроля, - результаты лабораторных исследований (испытаний), измерений: продовольственного (пищевого) сырья, упаковочного материала, готовой пищевой продукции, воды питьевой централизованного водоснабжения, факторов производственной среды и др. за 2022г. и текущий период 2023г., формы учета и отчетности, установленные действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля; - нормативно-технические документы (технологические карты, технико-технологические карты), в соответствии с которыми изготавливается и может быть идентифицирована пищевая продукция, вырабатываемая предприятием общественного питания; - документы, подтверждающие прохождение медицинских осмотров: личные медицинские книжки сотрудников согласно списку, заверенного печатью и подписью руководителем предприятия.