МБДОУ "ЦРР - ДЕТСКИЙ САД №57" Г. НАХОДКА

Данные о количественном составе и наполняемости групп; документы на проведение дезинсекционных, дератизационных и дезинфекционных мероприятий; акты выполненных работ по дезинфекции системы водоснабжения, дератизации и дезинсекции помещений; Журналы: • бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, поступающего на пищеблок; • бракеража готовых пищевых продуктов; • журнал «Здоровья»; • журнал контроля температурного режима холодильного оборудования пищеблока; • температурного контроля детей. Список поставщиков пищевых продуктов, бутилированной (расфасованной в ёмкости) питьевой воды; документы, подтверждающие происхождение, безопасность и качество продовольственного сырья и пищевой продукции; документы, подтверждающие организацию и проведение производственного контроля; медицинская документация об осмотре контактных лиц с больными ОКИ, Журнал наблюдения за контактными с больными или носителями инфекционных заболеваний, Пофамильные списки контактных, Журнал утреннего приема детей, меню, технологические карты; сведения о численности работников предприятия (поименный список с указанием должности). Документы, подтверждающие прохождение предварительного и периодического медицинского осмотра, гигиенической аттестации.