К/Х "ЛОГИНОВА"

При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований ветеринарного законодательства (реестровый номер услуги в ФГИС - 10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии). По результатам контрольного (надзорного) мероприятия «наблюдение за соблюдением обязательных требований» по результатам анализа информации, размещенной в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии «Меркурий» (далее - ФГИС «Меркурий») установлено, что КХ «Логинова» в нарушение обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии и технического регулирования, осуществило производство молочной продукции без указания используемого сырья на дату выработки, прослеживаемость которого установить не представляется возможным, а именно: творог м.д.ж. 9%, дата выработки 08.11.2022 (производственный ВСД № 16618221106 от 09.11.2022); молоко м.д.ж. 2,5%, дата выработки 14.11.2022 (производственный ВСД № 16694870641 от 15.11.2022); творог м.д.ж. 9%, дата выработки 15.11.2022 (производственный ВСД № 16708216452 от 16.11.2022); молоко м.д.ж. 2,5%, дата выработки 17.11.2022 (производственный ВСД № 16736237028 от 18.11.2022); сметана м.д.ж. 15%, дата выработки 17.11.2022 (производственный ВСД № 16736237043 от 18.11.2022). В дальнейшем вышеуказанная пищевая продукция с целью реализации в пищу людям поставлялась в социально-значимые учреждения. 3. Указанные действия могут привести к нарушению следующих обязательных требований: 1) пунктов 7 и 8 статьи 2.3 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» (далее - Закон «О ветеринарии») форма и порядок оформления ВСД, за исключением формы и порядка оформления, установленных в соответствии с международными договорами Российской Федерации, устанавливаются ветеринарными правилами организации работы по оформлению ВСД, утвержденными приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». Оформление ВСД в электронной форме осуществляется с использованием ФГИС «Меркурий» в порядке, утверждаемом федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии. 2) частей 1 и 2 статьи 3, частей 1 и 2 статьи 17, части 1 статьи 24, части 1 статьи 20 Федерального закона от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее - Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ): В обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям; Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: - которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; - в отношении которых установлен факт фальсификации; - которые не имеют товаросопроводительных документов. - в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; - указанные пищевые продукты признаются некачественными и (или) опасными и подлежат изъятию из обращения с последующей утилизацией или уничтожением. Изготовление пищевых продуктов, материалов и изделий следует осуществлять в соответствии с технической документацией при соблюдении требований, установленных в соответствии с законодательством Российской Федерации. Для изготовления пищевых продуктов должно применяться продовольственное сырье, качество и безопасность которого соответствует требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации. 3) статьи 4, частей 1 и 3 статьи 5, части 1 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее - ТР ТС 021/2011) установлено: - прослеживаемостью пищевой продукции является возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях) установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции, кроме конечного потребителя, а также место происхождения (производства, изготовления) пищевой продукции и (или) продовольственного (пищевого) сырья; - пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии ТР ТС 021/2011, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции; - изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней ТР ТС 021/2011 и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.