ООО "ЛЬДИНКА"

• документ (приказ, решение), подтверждающий полномочия законного представителя (представителя по доверенности) юридического лица; • документы, подтверждающие прослеживаемость и безопасность пищевых продуктов, находящихся на хранении и в реализации; • технологические документы на вырабатываемую продукцию (ТТК, ТУ, технологические инструкции, ТК); • меню; • документы, подтверждающие проведение дезинсекционных, дератизационных и дезинфекцион¬ных мероприятий (акты выполненных работ за текущий период 2022г.; документы, подтверждающие эффективность и результативность выполненных мероприятий); • документы, подтверждающие организацию и проведение производственного контроля, формы учета и отчетности, установленные действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля. • документы, подтверждающие приобретение моющих и дезинфицирующих средств, инструкции предприятия изготовителя по их применению; • документы, подтверждающие организацию и проведение предварительных и периодических медицинских осмотров: поименный список, подлежащих предварительным и периодическим медицинским осмотрам, договор с медицинской организацией любой формы собственности, имеющей право на проведение предварительных и периодических осмотров, а также на экспертизу профессиональной пригодности, личные медицинские книжки сотрудников согласно списку работающих, заверенных подписью руководителя и печатью организации.