МБОУ "ООШ С.ПРЕОБРАЖЕНКА"

1)У 2 сотрудников пищеблока учреждения не пройдено гигиеническое обучение с аттестацией, что является нарушением п.1.5. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», 2)Не проводится С-витаминизация 3-х блюд что является нарушением п.8.1.6. СанПиН 3.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», 3)Нарушается инструкция по мытью и дезинфекции столовой посуды, что является нарушением п.2.3. СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)», 4)В рационе питания отсутствует йодированная соль, что является нарушением п.8.1.6. СанПиН 3.3/2.4.3590-20 5) Отсутствуют технологические карты что является нарушением п.2.8. СанПиН 3.3/2.4.3590-20, 6) Согласно экспертного заключения №025/01 от 25.05.2021г. исследованный образец дез.средства «Хлормисепт-Р» не соответствует заданной концентрации по активному веществу дез.средства что является нарушением п.4.5. СанПиН 3.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»,