Проверка № 252005241983 от 26 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ СОШ ПГТ ХРУСТАЛЬНЫЙ
Дата проведения
26 ноября 2020 года — 23 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 во исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Квашнина Валентина Павловна | Ведущий специалистэксперт |
| Зенина Светлана Владимировна | Врач по общей гигиене |
| Тостоног Наталья Анатольевна | Помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
692425 Приморский край Кавалеровский район пгт Хрустальный ул Комсомольская дом 98
Дата составления акта о проведении проверки
23 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Глущенко Лариса Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке общеобразовательного учреждения не проводится Свитаминизация третьих и сладких блюд журнал учета не ведется На пищеблоке в моечной кухонной посуды отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря Примерное 10дневное меню не согласовано с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в гДальнегорске Сроки прохождения гигиенического обучения просрочены у повара Лукьянцевой ЮВ от 27052011г у посудницы Примако НВ от 17052016г Примерное меню МБОУ СОШ пХрустальный не соответствует требованиями СанПиН 245240908
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ в отношении Глушенко ЛА |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 933 | В срок до 12 апреля 2021 года |
| Обеспечить проведение Свитаминизации третьих и сладких блюдОбеспечить пищеблок инструкцией по правилам мытья кухонной посуды Согласовать примерное 10дневное меню с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в гДальнегорске В медицинские книжки сотрудников внести сведения о прохождении гигиенического обучения Лукьянцевой ЮВ Примако НВ Привести в соответствие требованиям СанПиН 245 240908 примерное 10ти дневное меню | |
Описание
Для хранения приготовленных блюд и кулинарных изделий их технологической обработки используются емкости с нарушением соответствующей маркировки На пищеблоке в бракеражном журнале готовой кулинарной продукции не указывается время приготовления готовых блюд и кулинарных изделий
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ в отношении Лукьянцевой ЮВ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 933 | В срок до 12 апреля 2021 года |
| При приготовлении и хранения блюд кулинарных изделий и пищевых продуктов использовать емкости в соответствии с маркировкойОбеспечить ведение журнала бракеража готовой кулинарной продукции в соответствии с требованиями СанПиН 245 240908 | |
Описание
В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не заполняются графы «час поступления пищевых продуктов и продовольственного сырья» «час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням» При проверке журнала учета температурного режима холодильного оборудования установлено что на 1100 час 26112020 не осуществлялся контроль за соблюдением условий хранения скоропортящихся пищевых продуктов требующих особых условий хранения отсутствуют записи в журнале учета
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ в отношении Полиной АП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 933 | В срок до 12 апреля 2021 года |
| Обеспечить ведение журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с требованиями СанПиН 245 240908 Обеспечить ежедневный контроль за соблюдением температурного режима хранения скоропортящихся пищевых продуктов в холодильном оборудовании на пищеблоке в соответствии с требованиями СанПиН 245 240908 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ