МБОУ "ООШ" С. НОВАЯ СИЛА ПМО

Не учтено рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищизавтрак обед что не соответствует требованиям СанПиН 2452409 08«Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального обучения» п 69 прил 4 табл 1 По факту на завтрак приходится 41334 ккал 152 при нормативе 542667825 ккал2025 на обед приходится 74236 ккал2736 при нормативе 813994955 ккал3035

При проверке выявлено нарушение санитарно эпидемиологических требований к организации питания населения а именно В инструкции по мытью посуды с учетом требований по профилактики новой коронавирусной инфекции отсутствуют данные об используемых дезинфицирующих средствах их объемах и концентрации п 54СанПиН 245240908 Нарушена целостность покрытия пола п 51СанПиН 245240908 Отсутствует мармит на линии раздачи п 41 приложение 1СанПиН 245240908 В соответствии с вывешенным меню на 24112020г для детей 14 классов завтрак состоит из кисломолочного напитка и кондитерского изделия в завтраке нет горячего блюда и горячего напитка п 618 СанПиН 245240908 обед состоит из гарнира мясного изделия и компота в обеде отсутствует 1 блюдо и закуска п 619СанПиН 245240908 На линии раздачи установлен не специализированный деревянный стол п 45СанПиН 245240908 В соответствии с экспертным заключением 0293 03О от 09122020г выданным ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологи в Приморском крае в гНаходка» В обед не включена закуска что не соответствует требованиям СанПиН 245240908 п 619Фактическая масса порций первого блюда занижена что не соответствует требованиям СанПиН 245240908 п 69 прил3 и составляет 1 блюдо 1933 г при рекомендуемой 250300гФактическая масса порций второго и сладкого блюд соответствует гигиеническим нормативам и составляет второе блюдо 284г при рекомендуемой 280350г напиток200мл при рекомендуемой 200мл

При проверке выявлено нарушение изготовителем исполнителем лицом выполняющим функции иностранного изготовителя продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования включая изыскания производства строительства монтажа наладки эксплуатации хранения перевозки реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции не соответствующей таким требованиям а именно На момент проверки на складе МКОУ «ООШ» с Новая Сила ПМР находилась продукция филе минтая без маркировочных ярлыков в количестве 5 кг