Проверка № 252005223584 от 5 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МДОБУ ЦРР Д/С №2 "БЕРЁЗКА"
Дата проведения
5 ноября 2020 года — 2 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель рассмотрения поступившего в адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в гАрсеньеве обращения гражданина о фактах причинения вреда жизни здоровью граждан вх 250004102Ж2020 от 29102020г на основании мотивированного представления должностного лица по результатам предварительной проверки поступившего обращения гражданина от 03112020гЗадача выявление нарушений законодательства в сфере защиты прав потребителей санитарноэпидемиологического законодательства технического регулирования и принятие мер по их пресечениюПредмет по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Колесниченко Галина Александровна | Ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю в г Арсеньеве |
| Сагутдинова Екатерина Романовна | Ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю в г Арсеньеве |
| Алексеева Любовь Викторовна | Заместитель главного врача Арсеньевского отдела Уссурийского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» |
| Мальцева Маргарита Анатольевна | Инженер по охране окружающей среды Арсеньевского отдела Уссурийского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
692331 Приморский край г Арсеньев ул Ломоносова д 78А
Дата составления акта о проведении проверки
2 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Астахова Инна Петровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен акт подписан 02122020г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах в моечнойбуфетной группы 4 2х гнездная раковина для мытья столовой посуды не оборудована гибким шлангом с душевой насадкойВ моечнойбуфетной группы 4 используется разделочная доска с маркировкой «Хлеб» с дефектами В моечнойбуфетной группы 4 столовые приборы после мытья хранятся фактически в кассетах ручками вниз На пищеблоке для дезинфекции яиц используется дезинфицирующее средство срок годности которого истек В моечной на пищеблоке для мытья посуды используется металлическая мочалкаВ «Журнале бракеража продуктов поступающих на пищеблок» в период с 10022020г по 05112020г отсутствуют результаты «входного контроля» поступающих продуктовВ «Журнале учета температурного режима в холодильном оборудовании» в период с 08102020г по 05112020г отсутствуют результаты контроля соблюдения температурного режима В «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» в период со 02112020г по 05112020г 3 рабочих дня не зарегистрированы результаты контроля бракеражной комиссии что не исключает вероятность выдачи готовой пищи воспитанникамВ «Журнале здоровья» в период со 02112020г по 05112020г 3 рабочих дня отсутствуют результаты осмотра работников связанных с приготовлением и раздачей пищи В 100 в 1 из 10 исследованных образцов смывов выявлен рост БГКП в группе 4 В 200 исследованных образцов смывов выявлен рост БГКП в 2х из отобранных 10 ти «пищеблокВ 100 исследованных образцов смывов выявлен рост БГКП в 1м из отобранных 10 ти группа 4
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении в отношении должностного лица заведующего МДОБУ ЦРР ДС 2 Березка по ст66 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 46 «О проведении мероприятий по предотвращениюпричинения вреда жизни здоровью людей» | В срок до 13 ноября 2020 года |
| Провести комплекс мероприятий направленных на обеспечение должного санитарного содержания в учреждении на пищеблоке в группе 4 старшая Обеспечить проведение качественной текущей дезинфекции усилить контроль за проведением текущей дезинфекции | |
| 2. 49 «О проведении мероприятий по предотвращениюпричинения вреда жизни здоровью людей» | В срок до 15 января 2021 года |
| 2х гнездную раковину для мытья столовой посуды в моечнойбуфетной группы 4 старшая оборудовать гибким шлангом с душевой насадкойНе допускать использования разделочного инвентаря с дефектами в моечнойбуфетной группы 4 старшая заменить разделочную доску с маркировкой «Хлеб»Обеспечить хранение чистых столовых приборов в предварительно промытых кассетах диспенсерах в вертикальном положении ручками вверхОбеспечить проведение II этапа обработки яиц дезинфекции яиц с использованием дезинфицирующих средств в период установленного срока годности таких средствНе допускать использование металлических мочалок для мытья посудыОбеспечить ведение «Журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов поступающих на пищеблок» согласно установленной форме обеспечить своевременное заполнение указанного журналаОбеспечить ведение «Журнала учета температурного режима в холодильном оборудовании» согласно установленной форме обеспечить своевременное заполнение указанного журналаОбеспечить ведение «Журнала бракеража готовой кулинарной продукции» согласно установленной форме обеспечить своевременное заполнение указанного журналаОбеспечить ведение «Журнала здоровья» согласно установленной форме обеспечить своевременное заполнение указанного журналаОбеспечить должное санитарное содержание дошкольного учреждения усилить контроль за проведением текущей дезинфекции в учреждении | |
Описание
Выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах допущенные кладовщиком а именно В «Журнале бракеража продуктов поступающих на пищеблок» в период с 10022020г по 05112020г отсутствуют результаты «входного контроля» поступающих продуктов на пищеблок В «Журнале учета температурного режима в холодильном оборудовании» в период с 08102020г по 05112020г отсутствуют результаты контроля соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании на пищеблоке
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении в отношении гражданки кладовщика МДОБУ ЦРР ДС 2 Березка по ст66 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 49 «О проведении мероприятий по предотвращениюпричинения вреда жизни здоровью людей» | В срок до 15 января 2021 года |
| Обеспечить ведение «Журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов поступающих на пищеблок» согласно установленной форме обеспечить своевременное заполнение указанного журналаОбеспечить ведение «Журнала учета температурного режима в холодильном оборудовании» согласно установленной форме обеспечить своевременное заполнение указанного журнала | |
Описание
Выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах допущенные кухонным рабочим МДОБУ ЦРР ДС 2 Березка а именно в 200 исследованных образцов смывов выявлен рост бактерий группы кишечной палочки БГКП в 2х из отобранных 10 ти что свидетельствует о некачественной обработке мытье кухонной посуды и разделочного инвентаря на пищеблоке при повторном отборе в 100 исследованных образцов смывов выявлен рост бактерий группы кишечной палочки БГКП в 1м из отобранных 10 ти что свидетельствует о некачественной обработке мытье разделочного инвентаря на пищеблоке
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении в отношении гражданки кухонного рабочего МДОБУ ЦРР ДС 2 Березка по ст66 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 49 «О проведении мероприятий по предотвращениюпричинения вреда жизни здоровью людей» | В срок до 15 января 2021 года |
| Обеспечить должное санитарное содержание дошкольного учреждения усилить контроль за проведением текущей дезинфекции в учреждении | |
Описание
Выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах допущенные младшим воспитателем МДОБУ ЦРР ДС 2 Березка а именно в 100 исследованных образцов смывов выявлен рост бактерий группы кишечной палочки БГКП в 1м из отобранных 10 ти что свидетельствует о некачественном проведении текущей дезинфекции в группе 4
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении в отношении гражданки младшего воспитателя группы 4 МДОБУ ЦРР ДС 2 Березка по ст66 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 49 «О проведении мероприятий по предотвращениюпричинения вреда жизни здоровью людей» | В срок до 15 января 2021 года |
| Обеспечить должное санитарное содержание дошкольного учреждения усилить контроль за проведением текущей дезинфекции в учреждении | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
692331 Приморский край г Арсеньев ул Ломоносова д 78А
Нет данных о результатах проверки