Проверка № 252005179579 от 12 октября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ФЕНИКС"
Дата проведения
12 октября 2020 года — 23 октября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится в рамках федерального государственного контроля надзора организация и проведение внеплановой проверки деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Правовое основание проведения проверки
Настоящая проверка проводится на основании мотивированного представления должностного лица органа государственного контроля надзора от 06102020г по результатам рассмотрения поступившей в Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю информации от органов местного самоуправления о фактах возникновения угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан исх 133564 от 28092020г исх 133555 от 28092020г администрация гВладивостока
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гончарук Оксану Ивановну | Главного специалистаэксперта отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю |
Объекты и итоги проверки
Адрес
гВладивосток улПечерскаяд12
Дата составления акта о проведении проверки
23 октября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Хасанова Нозима Маликмамедовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Пп 513 65 619 621 134 СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» разделочные доски и ножи не маркированы в соответствии с обрабатываемым на них продуктом на предприятии не разработаны и не вывешены в моечных отделениях инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств для мытья посуды используется губчатый материал качественная обработка которого посредством проведения кипячения и дезинфекции невозможна отсутствуют емкости для замачивания или кипячения щеток для мытья посуды не выделен отдельный инвентарь для уборки производственных вспомогательных помещений и отдельный инвентарь с сигнальной маркировкой для уборки туалетов на момент осмотра уборка всех помещений осуществляется инвентарем с маркировкой «ЗАЛ» отсутствует санитарная одежда у работников кафе п220 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» не представлены документы на лиц занимающихся дезинфекционной деятельностью подтверждающие прохождение последними обучения по теме «Актуальные вопросы дезинфекции»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении на ООО по ст 63 ч2 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание должностного лица уполномоченного осуществлять государственный контроль надзор «Об устранении выявленных нарушений» от 23102020г 126 | В срок до 10 декабря 2020 года |
| 1 В срок с 24102020г и в дальнейшем в ежедневном режиме обеспечить11 проведение влажной уборки в производственных цехах санитарной обработки уборочного и производственного инвентаря с применением профессиональных моющих и дезинфицирующих средств11 дезинфекцию всей столовой посуды и приборов по окончании рабочего дня12 Обеспечить проведение ежемесячной генеральной уборки и дезинфекции помещений согласно разработанного по предприятию графика2 В срок до 10122020г21 Приобрести моющие и дезинфицирующие средства в том числе вирулицидного действия предназначенные для применения на предприятиях общественного питания22 Разработать и оформить инструкции по санитарной обработке мытье и дезинфекция посуды обеспечить их наличие в моечном отделении23 Приобрести специальный инвентарь предназначенный для уборки туалета нанести соответствующую сигнальную маркировку24 Выделить отдельные места для хранения инвентаря для уборки производственных помещений и для уборки санузла25 Промаркировать разделочный инвентарь в соответствии с обрабатываемым на нем продуктом26 Определить ответственное лицо за проведение дезинфекционных мероприятий и организовать его обучение по теме «Актуальные вопросы дезинфекции» с получением соответствующего документа | |
Описание
Пп 511 512 513 515 64 615 СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» пп 44 61 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» на предприятии отсутствуют профессиональные моющие и дезинфицирующие средства в том числе вирулицидного действия предназначенные для применения в организациях общественного питания по факту применяются «Белизна» «Фэйри» и тп являющиеся средством бытовой химии Отсутствие дезинфицирующих средств вирулицидного действия не позволяет в полной мере проводить профилактические мероприятия в целях предупреждения проникновения и распространения возбудителя новой коронавирусной инфекции COVID19 а также в ежедневном режиме проводить влажную уборку в производственных цехах с применением профессиональных моющих и дезинфицирующих средств промывать с использованием моющих и дезинфицирующих средств весь уборочный инвентарь производственные столы производственные столы проводить дезинфекцию всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению не проводится ежемесячная генеральная уборка и дезинфекция помещений не представлены соответствующие документы график проведения результаты производственного лабораторного контроля методом смывов по окончании рабочего дня не проводится дезинфекция всей столовой посуды и приборов
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
690039 ПРИМОРСКИЙ КРАЙ ГОРОД ВЛАДИВОСТОК УЛИЦА ТАТАРСКАЯ дом ДОМ 12 квартира КВАРТИРА 14 25 250000010000536
Нет данных о результатах проверки