ООО "РЕСУРСЫ"

П. 2.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья» и пищевых продуктов, п.3.7 СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях» (в ред. Изменений и дополнений № 1, утв. Постановлением главного государственного санитарного врача РФ от 27.12.2010г. № 175): загрузка продовольственного сырья и пищевых продуктов производится с центрального входа в магазины, со стороны двора жилого дома, где расположены окна и вход в подъезд. Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 . СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»: -на предприятии не организована централизованная стирка санитарной одежды; п. 1.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.п. 1.5, 2.6, 2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п.п. 9.7, 9.9, 9.10 СП 3.1.7.2817-10 «Профилактика листериоза у людей», п. 8.9 СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза. - не организован производственный контроль, в том числе лабораторный, за соблюдением санитарно противоэпидемических (профилактических) мероприятий: не осуществляется производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний факторов окружающей и производственной среды, не осуществляется контроль качества и безопасности реализуемой продукции по микробиологическим показателям; отсутствуют формы учета и отчетности.