Проверка № 251800502397 от 3 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДАЛЬНЕГОРСКОЕ АТП"
Дата проведения
3 июля 2018 года — 18 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты нрав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении внеплановых проверок организаций торговли и общественного питания, изданного в соответствии пункта 6 перечня поручений Правительства Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603
Правовое основание проведения проверки
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты нрав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении внеплановых проверок организаций торговли и общественного питания, изданного в соответствии пункта 6 перечня поручений Правительства Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Третьякова Светлана Юрьевна | Главный специалист-эксперт |
| Батагова Наталья Дмитриевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Стучкова Римма Алексеевна | Помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Приморский край, г. Дальнегорск, проспект 50 лет Октября, д. 294
Дата составления акта о проведении проверки
18 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Балыко Вера Федоровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. в складском помещении столовой в морозильном ларе осуществляется хранение замороженной мясной продукции, печени, расфасованных в полиэтиленовые пакеты без маркировочного ярлыка с указанием срока годности каждого вида продукции; 2. в складском помещении столовой в холодильном оборудовании вертикального типа осуществляется хранение отварного мяса птицы, расфасованного в полиэтиленовые пакеты, без указания срока годности в маркировочных ярлыках (указано только наименование продукта); 3. в мясорыбном цехе производственный стол грязный, с участками застаревшей зажиренности; 4. для обработки сырой птицы отсутствует отдельный стол; 5. разделочные доски в мясорыбном цехе без маркировки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении заведующей столовой Глебовой Е.Н. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Вынесено постановление о назначении административного наказания в виде штрафа 5000 рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1344 | В срок до 24 сентября 2018 года |
| 1.1. Обеспечить наличие маркировочных ярлыков каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции и сохранение их до полного использования продукта; 1.2. Провести санитарную обработку производственного стола в мясорыбном цехе с применением моющих средств; 1.3. Промаркировать разделочные доски в мясорыбном цехе; 1.4. Выделить отдельный стол для обработки сырой птицы. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ