КГКУ "ЦЕНТР СОДЕЙСТВИЯ СЕМЕЙНОМУ УСТРОЙСТВУ С. СЕРЖАНТОВО"

1. фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, в дни замены одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие не проводится подсчет пищевой и энергетической ценности рациона питания 14.09.2017 - -11 день, 15.09.2017 12 день, 18.09.2017 - 2день, 16.09.2017 14 день, 2. Анализируя ежедневное меню за 14.09.2017, 16.09.2017, установлено, что на обед отсутствует закуска 3. Анализируя ежедневное меню за период с 13.09.2017 по 18.09.2017 установлено, что рыба, творог и кисломолочные продукты включены в меню 1 раз в 4-5 дня при рекомендуемом включении 1 раз в 2-3 дня 4. отсутствует технологическая карта на следующие блюда, приготовленные 17.09.2017 согласно сведениям журнала бракеража готовой кулинарной продукции суп-лапша с куриными фрикадельками, какао на сухом молоке, свекла отварная, рыба тушеная с овощами 5. отсутствует технологическая карта на следующие блюда, приготовленные 15.09.2017 согласно сведениям журнала бракеража готовой кулинарной продукции макароны, запеченные с сыром, суфле из курицы, рис отварной 6. отсутствует технологическая карта на следующие блюда, приготовленные 14.09.2017 согласно сведениям журнала бракеража готовой кулинарной продукции каша рисовая рассыпчатая, суп гороховый с мясом, компот из яблок, пирожок с творогом, рыба, запеченная в молочном соусе 7. для обработки сырой птицы отсутствует отдельный стол 8. в моечном отделении пищеблока не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах 9. не выполняются нормы питания на 1 человека в день при анализе представленного отчета о расходах продуктов питания по категориям довольствующихся школьники за июнь 2017 установлено, что в указанный период выдано меньше нормы хлеба, колбасных изделий, мяса птицы, рыбы, молока, соков, картофеля, овощей и фруктов.

Спальная комната № 4 не оснащена бытовым термометром для контроля температурного режима светопроемы в жилых помещениях спальных комнатах № 10, № 9 не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами используется постельное белье без маркировки у ножного края в спальных комнатах №1, №2, №9, №3, №4, №5, №10 на окна не установлены москитные сетки при проверке медицинских книжек сотрудников детского дома выявлено, что у 10 человек Голотина О.В., Горбенок И.В., Горбенок В.М., Дампилова Т.Н., Заботина Н.В., Курымов О.Ю., Карайская Н.В., Сушкова А.В., Слепушко А.Н., Ульченко Г.В. отсутствуют прививки против кори в соответствии с Национальным календарем привививок РФ у двух сотрудников просрочена прививка против дифтерии более 10 лет после последней прививки дифтерии у Горбенок И.В., последняя прививка 21.06.2007 года, у Никифоровой Т.И. последняя прививка 02.05.2007 года у одного сотрудника отсутствуют прививки против вирусного гепатита В Никулина Т.В. в процедурном кабинете и кабинете врача на момент проверки отсутствует горячая вода параметры искусственной освещенности медицинского кабинета ниже предельно допустимого уровня

В складском помещении, расположенном в отдельно стоящем здании, осуществляется хранение овощей с нарушением условий хранения, установленных изготовителем показания термометра +20гр.С, допустимые условия хранения, установленные изготовителем +4гр.С

На пищеблоке холодильное оборудование с маркировкой мясо, молочные продукты грязные по периметру на пищеблоке осуществляется хранение молочной продукции с нарушением условий хранения, установленных изготовителем показания термометра холодильного оборудования с маркировкой молочные продукты +8гр.С, допустимые условия хранения, установленные изготовителем +4гр.С +- 2гр.С.

1. В кабинете врачебного приема три стула не имеют гигиенического покрытия, 2. В процедурном кабинете на емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих средств на этикетках отсутствуют даты предельного срока годности раствора, 3. В медицинском кабинете отсутствуют санитарные правила СанПиН 2.1.3.2630 10 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность, 4. В процедурном кабинете ультрафиолетовая лампа для дезинфекции воздуха имеет на поверхности лампы следы краски, не стертой после ремонта, что значительно снижает эффективность действия лампы, 5. В процедурном кабинете для экстренной помощи используется роторасширитель и зонд для промывания желудка многоразового использования, в то время как для стерилизации многоразовых медицинских инструментов в кабинете отсутствуют стерилизаторы, 6. На момент проверки в медицинском кабинете отсутствуют протоколы лабораторных исследований в рамках производственного лабораторного контроля, 7. В технологическом журнале учета медицинских отходов класса Б не указано количество сданных на утилизацию отходов, отсутствует подпись принявшего отходы на утилизацию,

1. Отсутствует расчет потребности в дезинфицирующих средствах на все виды дезинфекции в детском доме, 2. Ведется неполный учет расхода дезинфицирующих средств, фактически учтен расход только дез.средства Сульфохлорантин, расход применяемого дез.средства Ника2 не учтен, 3. Специальное помещение, где проводится фасовка, приготовление рабочих растворов для текущей дезинфекции в детском доме, находится в антисанитарном состоянии, в помещении грязно, раковина для воды грязная, в бачке для приготовления рабочего раствора осадок, помещение не оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией. 4. На емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих средств на этикетках отсутствуют даты предельного срока годности раствора,