МБДОУ №40 "МАЯЧОК"

Выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, противоэпидемического режима выразившиеся в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и питания детей в дошкольной организации, а именно: - противоэпидемические мероприятия выполнены не в полном объеме, -некачественно проведена заключительная дезинфекция и профилактическая, что подтверждено результатами лабораторного контроля объектов внешней среды (в смывах от 02.12.16 обнаружен рост БГКП в 26, 67% (на пищеблоке в 1 из 5-20%, в группе 2 младшей- 3 из 5-60%) и создает угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, - не соблюдаются требования к приему детей, - нарушаются правила дезинфекции и условия мытья игрушек, - нарушаются требования к приготовлению и использованию рабочих дезинфицирующих растворов, - лицо, ответственное за проведение дезинфекции не прошло профессиональную подготовку (обучение по проведению профилактической и заключительной дезинфекции), - сотрудниками не соблюдается личная гигиена, - на пищеблоке не соблюдается поточность технологического процесса, - использование в питании детей продуктов не промышленного изготовления – для приготовления 1 блюда используется квашеная капуста собственного производства, без документов, подтверждающих качество и безопасность, - нарушается требования к хранению масла сливочного- хранится в морозилке бытового холодильника в кладовой при температуре -10С, завернутыми в пленку, а не пергамент, - отсутствует контроль за питьевым режимом в саду, - нарушается принцип щадящего питания, - в группе 2-й младшей отсутствует маркировка на ноже, -не оставлена суточная проба салата с капустой от 02.12.16.