ООО "ЭВРИКА"

На пищеблоке, в доготовочном цехе потолок выполнен из неокрашенной ДСП-фанеры, отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию москитные сетки в жилых корпусах установлены на закрашенные и не открывающиеся форточки, просто на окно со стеклом, на открывающуюся форточку закреплены непрочно, между сеткой и рамой имеются отверстия складское помещение пищеблока для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения влажности воздуха на пищеблоке, в моечной кухонной посуды, моечная ванна не оборудована гибким шлангом с душевой насадкой в медицинском блоке отсутствует горячее водоснабжение, имеется, но не установлен электроводонагреватель для подогрева воды на окрашенной поверхности стен изолятора воздушно-капельных инфекций имеются дефекты окраски в виде трещин и отслаивающейся краски.

На пищеблоке отсутствуют ящики-кассеты для хранения столовых приборов. Окна помещений спален в жилых корпусах № 2, № 6, № 7 не оборудованы солнцезащитными устройствами типа жалюзи или шторами. Не все спальные места обеспечены полным комплектом постельного белья, наматрасниками. При анализе меню-раскладки установлено, что фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню. фактически при рассмотрении меню-раскладки полдник состоит из фруктов яблоко или банан. В рационе питания отсутствуют: молоко, кисломолочные напитки, яйцо, творог. Отсутствуют сведения о проведении серологического обследования на брюшной тиф в медицинских книжках сотрудников Бутко Г.Г., Каштановой М.В., Маринец И.С., Осиной А.С., Валитовой З.Ф., Машуковой А.Ф., Ремус Т.И., Отсутствуют сведения о проведении гигиенического обучения и аттестации в медицинских книжках Бутко Г.Г. и Макаренко Р.Е., что является нарушением п. 1.8.СанПин 2.4.4 3155-13. Отсутствуют сведения о наличии профилактических прививок против дифтерии и столбняка в установленные сроки в медицинских книжках Андриенко Е.А. и Батуриной Е.В. отсутствуют сведения о наличии профилактических прививок против гепатита В в установленные сроки в медицинских книжках Бутко Г.Г., Каштановой М.В., Маринец И.С., Осиной А.С., Зуева М.А., Лазу Ю.С., Зайцевой И.Г. отсутствуют сведения о наличии профилактических прививок против кори в установленные сроки в медицинской книжке Зуева М.А. отсутствуют сведения о наличии прививок в медицинской книжке Сахута Е.И. На пищеблоке, для проведения уборки места хранения хлеба не предусмотрено наличие специальной ветоши и емкости для приготовления 1 столового уксуса. на момент проверки, на пищеблоке, суточные пробы хранились в холодильнике суточные пробы при температуре 0 С. На пищеблоке, в моечной для столовой посуды отсутствует инструкция о правилах мытья посуды с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.