Проверка № 25160601335433 от 1 мая 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
КГОБУ РАКИТНЕНСКАЯ КШИ
Дата проведения
1 мая 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения требований нормативно правовых актов Таможенного союза и законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Иванова Татьяна Иосифовна, Наумец Фёдор Николаевич, Казакевич Ирина Степановна | Ведущий специалист-эксперт, заведующего Дальнереченским отделом филиала «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае в г. Лесозаводске» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
692110, Приморский край, Дальнереченский район, с. Ракитное, ул. Советская, 25
Дата составления акта о проведении проверки
23 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кириенко Наталья Николаевна- Директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В учебных кабинетах, на пищеблоке не очищены вентиляционные каналы, решётки по периметру оштукатурены.
2. Имеющаяся плитка на полу в пищеблоке в варочном зале имеет множественные дефекты её целостности.
3. Не оборудовано специальное помещение для хранения уборочного инвентаря со сливом.
4.Ёмкость для приготовления салатов не промаркирована.
5. При анализе меню отмечается не выполнение физиологических норм питания в день на одного воспитанника по набору продуктов.
6. В жилых помещениях (спальнях) нет устройства для дежурного (ночного) освещения.
7. На дезинфицирующее средство Алодез-Хлор нет инструкции для приготовления рабочего раствора.
8. Сотрудники организации Арасланова Р.Ф., Паняева О.Н., Кондратенко Е.В., Подбельцева Н.А. не привиты против дифтерии, ВГВ.
9.Размеры столов и стульев не соответствуют ростов-возрастным особенностям воспитанников в учебных кабинетах, рассаживание воспитанников в учебных кабинетах не контролируется.
10. Источники искусственной освещённости не обеспечивают нормируемые уровни искусственной освещённости в учебных кабинетах.
11. Дезинфицирующий рабочий 0, 1% раствор Алодез-Хлор не соответствует заданной концентрации по массовой доли активного хлора.
12. В третьем блюде (компоте) отмечается повышенное содержание «С»- витамина.
13. Салат из свежей капусты, отобранный на соответствие требованиям Техническому регламенту Таможенного союза не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции по результатам исследования микробиологических показателей( БГКП и Е.coli.).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Штраф по ст. 6.7. ч.1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кириенко Наталья Николаевна- директор |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №44 | В срок до 1 ноября 2016 года |
| 1. В учебных кабинетах, на пищеблоке провести очистку вентиляционных каналов. 2. Устранить имеющиеся множественные дефекты целостности плитки на полу в пищеблоке варочного зала. 3. Оборудовано специальное помещение для хранения уборочного инвентаря со сливом. 4. Промаркировать ёмкость для приготовления салатов. 5. Обеспечить выполнение физиологических норм питания в день на одного воспитанника по набору продуктов: по творогу, свежим фруктам. 6. В жилых помещениях (спальнях) оборудовать устройства для дежурного (ночного) освещения. 7. Иметь инструкцию по приготовлению рабочего раствора Алодез-Хлор. 8. Сотрудникам: Араслановой Р.Ф., Паняевой О.Н., Кондратенко Е.В., Подбельцевой Н.А. привиться против дифтерии, ВГВ. 9. В учебных кабинетах привести в соответствие мебель (столы, стулья) с учётом росто-возрастных особенностей воспитанников. 10. Обеспечить нормируемые уровни искусственной освещённости в учебных кабинетах. 11. Обеспечить выполнение инструкции по приготовлению дезинфицирующего рабочего раствора Алодез-Хлор в соответствии заданной концентрации по массовой доли активного хлора. (Предоставить протокол лабораторного исследования дезинфицирующего рабочего раствора). 12. «С»-витаминизацию третьих блюд проводить в соответствии с нормируемыми показателем. (Предоставить протокол лабораторных исследования 3-го блюда на содержание «С»- витамина). 13. Усилить контроль за технологией приготовления салата из свежей капусты, привести в соответствие с требованиями Технического регламента Таможенного союза. (Предоставить протокол лабораторных исследований). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
692110, Приморский край, Дальнереченский район, с. Ракитное, ул. Советская, 25
Нет данных о результатах проверки