ООО "АФИНА-ПАЛЛАДА"

Было проведено лабораторное исследование воды питьевой централизованного водоснабжения. При проведении анализа представленных документов в соответствии с перечнем документов, представление которых юридическим лицом необходимо для достижения целей и задач проведения проверки, согласно представленным результатам исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» (протокол лабораторных исследований воды № 11090-В от 03.08.2016 г., экспертное заключение № 182/15.1 от 10.08.2016 г.) выявлены нарушения в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, а именно: пробы питьевой воды централизованного водоснабжения (из подземного источника), отобранные на вводе, на пищеблоке, в медицинском кабинете, умывальных жилой зоны корпус № 1 и в умывальных жилой зоны корпус № 2 не соответствуют по микробиологическим показателям: термотолерантные колиформные бактерии (ТКБ) и общие колиформные бактерии (ОКБ) – результаты исследований питьевой воды на вводе ТКБ – 5 КОЕ/100мл, ОКБ – 5 КОЕ/100мл; на пищеблоке ТКБ - 4 КОЕ/100мл, ОКБ – 4 КОЕ/100мл; в медицинском кабинете ТКБ - 5 КОЕ/100мл, ОКБ – 5 КОЕ/100мл; в умывальных жилой зоны корпус №1 ТКБ - 6 КОЕ/100мл, ОКБ – 6 КОЕ/100мл; в умывальных жилой зоны корпус №2 ТКБ - 4 КОЕ/100мл, ОКБ – 4 КОЕ/100мл (в норме величина допустимого уровня ТКБ и ОКБ – отсутствие нормативным требованиям)

Во всех смывах, отобранных с оборудования и инвентаря на пищеблоке, обнаружен рост БГКП (смыв № 1- половник, смыв № 2 – кастрюля для 1 блюда, смыв № 3 – салатник, смыв № 4 - тарелка для 1-го блюда, смыв № 5 - стакан, смыв № 6 – кастрюля, смыв № 7 – чайник, смыв № 8 – лопатка, смыв № 9 – салатник, смыв № 10 - нож разделочный «рыба вареная»), что свидетельствует о некачественно проведенных дезинфекционных мероприятиях