ООО "ТРИ КОТА"

1. Гипермаркет «Три кота», подразделение г.Владивосток, ул.Бородинская, д.14: • ст. 4 п. 5, п.п. 5.3 технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 008/2011) «О безопасности игрушек», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза № 798 от 23.09.2011г.: - на информации, вынесенной на маркировочный ярлык продукции: набор чайной посудки «Барби» (12 предметов в сетке), арт.638, отсутствуют наименование страны, где изготовлена игрушка, наименование и местонахождение изготовителя продукции (уполномоченного изготовителем лица), импортера, информация для связи с ними, не указан минимальный возраст ребенка, для которого предназначена игрушка (экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы продукции № 1074/7.2 от 29.09.2016г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае») • п.5 «Правила продажи отдельных видов товаров», утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г. № 55, п.п. 6.1, 5.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»: - тара (гастроемкости), используемая для хранения готовой кулинарной продукции, не содержит информацию о материале, из которого она изготовлена, предназначении для контакта с пищевой продукцией, возможности утилизации; - фасовочное помещение для кондитерских изделий, круп, сахара оборудовано одной ванной, при требуемом оборудовании двухгнёздными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды. • п.5 «Правила продажи отдельных видов товаров», утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г. № 55, п. 13.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», приказа Минздрава РФ от 29 июня 2000 г. N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций», - к работе допущены сотрудники предприятия (11 из 98) с нарушением кратности прохождения гигиенической подготовки по программе гигиенич

• ч.ч.1, 2 ст. 10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992г. №2300-I «О защите прав потребителей», п.п. 15, 34 «Правил продажи отдельных видов товаров», утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г. № 55: - срок годности для мясной продукции («Грудинка», производитель ООО «Бразерс Груп» т.м. «Отец и сыновья») после нарушения целостности – 24 часа, согласно информации, указанной непосредственно гипермаркетом на маркировочном ярлыке – 9 суток (дата изготовления 14.09.2016г., после вскрытия – до 23.09.2016г.); 2. Кулинарный цех при гипермаркете «Три кота», подразделение г.Владивосток, ул.Бородинская, д.14: • СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: - п. 5.16 – не проводится своевременный и по мере необходимости текущий ремонт в производственных помещениях: отмечается нарушение целостности кафельной плитки на стенах в мясном цехе, моечном отделении мучного цеха, - 6.1 - недостаточно выделено предметов материально-технического оснащения: в работе используется приспособленная тара (пластиковые емкости из под майонеза), - п. 6.10 – в производстве пищевых продуктов используется посуда с отбитыми краями (емкости для полуфабрикатов), - п. 6.19 – в моечном отделении для салатной продукции отсутствуют емкости для кипячения щеток для мытья посуды, - п. 7.9 – отсутствует маркировка на таре для хранения пищевых продуктов, - п. 7.21 – не обеспечено сохранение маркировочных ярлыков на каждом тарном месте с указанием срока годности до полного использования продукта, - п. 8.9 – в мясо-рыбном цехе производственный инвентарь для мяса птицы не имеет маркировки, в мясном цехе участка приготовления фаршевых изделий отсутствует производственный стол для мяса птицы, - п. 9.1 – в журнале оценка качества полуфабрикатов, кулинарных изделий и готовых блюд не указывается время приготовления и наименование полуфабрикатов, кулинарных изделий и готовых блюд (указано только общее наименование

• п.п. 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 9.10 СП 3.1.7.2817-10 «Профилактика листериоза у людей»: - не организован производственный лабораторный контроль в соответствии с утвержденной программой производственного контроля: согласно представленных протоколов лабораторных исследований за текущий период 2016г. лабораторные исследования смывов на L. Monocytogenes - проводятся 1 раз в 2 мес., при норме - 1 раз в месяц). 3. Гипермаркет «Три кота», подразделение г.Владивосток, ул.Г.Тихоокеанцев, д.5 А: • ст. 9 п.9.2, п. 9.5 технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 009/2011) «О безопасности парфюмерно-косметической продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011г. № 799: - на продукции «Уход ночной для лица «Активный Лифтинг 45-серии «Skin Naturals», марки «Garnier», годен до 01.01.2019г., изготовитель: «Л Ореаль Продукцион Дайчланд ГМБХ энд Ко КГ», Германия, Hertzstasse 175Д76187 KARLSRUHE, Auemagne, 50мл. отсутствует информация на русском языке об условиях хранения продукции, - Шампунь против перхоти Old Spice для мужчин Head S Shoulders, 400мл, дата изгот.07.2016г., срок годности 3 года. Изготовитель: S.C. Deterqenti S.A. Str. Mihai Viteazu, 1, 106300 Urtati, Romania отсутствует на русском языке информация о дате изготовления продукции, а также представлена не однозначная информация, означающая номер партии или специальный код, позволяющая идентифицировать партию парфюмерно-косметической продукции. (экспертное заключение о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы продукции № 1075/7.2 от 29.09.2016г., выданного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае») • ст. 9 п.9.2, п. 9.5 технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 009/2011) «О безопасности парфюмерно-косметической продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011г. № 799

• п.п. 5.4, 10.8, 10.1, 13.1, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»• п.5 «Правила продажи отдельных видов товаров», утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г. № 55, п. 13.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», приказа Минздрава РФ от 29 июня 2000 г. N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»• ч.ч.1, 2 ст. 10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992г. №2300-I «О защите прав потребителей», п.п. 15, 34 «Правил продажи отдельных видов товаров», утв. Постановлением Правительства.• технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 033/2013) «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. №67 по показателям идентификации, критериям подлинности согласно МУ 4.1/4.2.2484-09 «Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции»исследованный образец пищевого продукта.• СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества», п. 3.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»• п.п. 14.1, 1.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 9.10 СП 3.1.7.2817-10 «Профилактика листериоза у людей»

4. Кулинарный цех при гипермаркете «Три кота», подразделение г.Владивосток, ул.Г.Тихоокеанцев, д.5 А: • СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: - п. 5.16 – не проводится своевременный и по мере необходимости текущий ремонт в производственных помещениях: отмечается нарушение целостности кафельной плитки пола в производственных помещениях, - 6.1 - недостаточно выделено предметов материально-технического оснащения: в работе используется приспособленная тара (пластиковые емкости из под майонеза), - п. 6.21 – в моечных отделениях отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средства, - п. 7.9 – отсутствует промаркированная тара в соответствии с видом продукта: продукция из тары поставщика перекладывается в полиэтиленовые пакеты, - п. 9.1 – в журнале оценка качества полуфабрикатов, кулинарных изделий и готовых блюд не указывается время приготовления и наименование полуфабрикатов, кулинарных изделий и готовых блюд (указано только общее наименование группы продукции – салаты, вторые обеды, полуфабрикаты), • п.п. 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 9.10 СП 3.1.7.2817-10 «Профилактика листериоза у людей»: - не организован производственный лабораторный контроль в соответствии с утвержденной программой производственного контроля: согласно представленных протоколов лабораторных исследований за текущий период 2016г. лабораторные исследования смывов на L. Monocytogenes - проводятся 1 раз в 2 мес., при норме - 1 раз в месяц). • п/п. 9 п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

• СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»• п/п. 2 п. 1 часть 4.1, п. 6 часть 4.4 , п/п.7 п.1 часть 4.1, п/п. 9 п. 1 часть 4.1, п.2 часть 4.8, п. 3 ч.4.9 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 022/2011) «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №881 5. Гипермаркет «Три кота», подразделение г.Владивосток, ул.Фадеева, д.30 Б: • Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 017/2011) «О безопасности продукции легкой промышленности», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 876 • Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 017/2011) «О безопасности продукции легкой промышленности», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 876 • ч.ч.1, 2 ст. 10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992г. №2300-I «О защите прав потребителей», п.п. 15, 34 «Правил продажи отдельных видов товаров», утв. Постановлением Правительства.• п.5 «Правила продажи отдельных видов товаров», утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г. № 55, п.п. 14.1, 1.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 9.10 СП 3.1.7.2817-10 «Профилактика листериоза у людей»• п. 95 технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 033/2013) «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. №67 • СП 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (дополнения и изменения №22)

6. Кулинарный цех при гипермаркете «Три кота», подразделение г.Владивосток, ул.Фадеева, д.30 Б: • СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: - 6.1 - недостаточно выделено предметов материально-технического оснащения: в работе используется приспособленная тара (пластиковые емкости из под майонеза), средства, - п. 7.9 – отсутствует промаркированная тара в соответствии с видом продукта: продукция из тары поставщика перекладывается в полиэтиленовые пакеты, - п. 9.1 – в журнале оценка качества полуфабрикатов, кулинарных изделий и готовых блюд не указывается время приготовления и наименование полуфабрикатов, кулинарных изделий и готовых блюд (указано только общее наименование группы продукции – салаты, вторые обеды, полуфабрикаты), п.п. 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.9.10 СП 3.1.7.2817-10 «Профилактика листериоза у людей»• п/п. 9 п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; приказа Минздрава РФ от 29 июня 2000 г. N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» 7. Гипермаркет «Три кота», подразделение г.Владивосток, ул.А.Юмашева, д.7 Б: • ст. 9 п. 2, п. 8 ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков»

• ст. 9 п. 2, п. 8 ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков»• п.5 «Правила продажи отдельных видов товаров», утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г. № 55, п.п. 5.4, 10.8, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»• п.п. 14.1, 1.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 9.10 СП 3.1.7.2817-10 «Профилактика листериоза у людей»• п.5 «Правила продажи отдельных видов товаров», утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г. № 55, п. 13.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», приказа Минздрава РФ от 29 июня 2000 г. N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»8. Кулинарный цех при гипермаркете «Три кота», подразделение г.Владивосток, ул.А.Юмашева, д.7 Б: • СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»• п.п. 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 9.10 СП 3.1.7.2817-10 «Профилактика листериоза у людей»• п.4.1 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 022/2011) «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №8819. гипермаркет «Три кота», подразделение г.Артем, ул.Кирова, д.191: • п. 4.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещ.

• п. 4.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», СанПиН 2.2.1/2.1.1.2585-10 Изменения и дополнения №1 к СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03.• п.п. 5, 9, 5.10, 10.2, 10.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»: - текущий ремонт не проводился с момента открытия предприятия в 2011г., помещения гипермаркета нуждаются в проведении косметического ремонта: в раздевалках для сотрудников, фасовочных отделениях отмечается изношенность покраски, побелки стен, потолков, отслоение штукатурки, темный налет, сколы напольной кафельной плитки, что ведет к некачественному мытью и при необходимости дезинфекции помещений.

10. Кулинарный цех при гипермаркете «Три кота», подразделение г.Артем, ул.Кирова, д.191: • СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: - п.п.. 5.5, 5.6, 5.7, 6.15 – отсутствует потолок в кулинарном цехе, общие системы труб, электропроводка проходят под кровлей здания, нависая над всеми производственными цехами, тем самым не обеспечено предотвращение скопления грязи, осыпания частиц в производимые пищевые продукты, поверхность (кожух) трубопровода в цехе холодных закусок (находящийся вдоль стены), выполнена из не водонепроницаемого материала, который не может подвергаться мойке и, при необходимости, дезинфекции, на стенах отмечены сколы и выбоины кафельной плитки, - п.п. 5.12, 6.6 - выявлены нарушения санитарной обработки и дезинфекции инвентаря: в 90% смывов (9 смывов из 10) с инвентаря кулинарного цеха обнаружены бактерии группы кишечной палочки (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы от №217/15.1 от 26.09.2016г., протокол лабораторных исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» от 15.09.2016г. № 6323); • п.5 ст.7 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880, п. 15 ст. 5 технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 034/2013) «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза №68 от 09.10.2013г

• ст. 17 Федерального Закона №29-ФЗ от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 3.21 СанПиН2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»11. Гипермаркет «Три кота», подразделение г.Уссурийск, ул.Амурская, д.71: • СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»: - п/п. 12 п. 14.1 – не организована централизованная стирка санитарной одежды (стирка санитарной одежды осуществляется в домашних условиях). 12. Кулинарный цех при гипермаркете «Три кота», подразделение г.Уссурийск, ул.Амурская, д.71: • СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: - п. 15.1 – не организована централизованная стирка санитарной одежды (стирка санитарной одежды осуществляется в домашних условиях).