ООО "КМ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 14 » 11 2025 г. № 1503-040/2025 При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее: ветеринарный врач КГКУ «Красноярский отдел ветеринарии» Плеханов Николай Алексеевич на площадке ООО «КМ» (номер предприятия в ИС «Цербер»: RU24:56916661 (РФ, Красноярский край, г. Красноярск, Калинина ул., д. 169/2) оформил транзакцию переработка/производство от 03.06.2025 № 10663458896, согласно которой из сырья: - Говядина в четвертинах мороженая - 1095 кг. Выработано: - Говядина б/к замороженная: тазобедренный отруб - 136,6 кг, оформлен производственный сертификат № 29481570291; - Говядина б/к замороженная: лопаточный отруб - 753,3 кг, оформлен производственный сертификат № 29481570298; - Говядина б/к замороженная: котлетная - 180,1 кг, оформлен производственный сертификат № 29481570315; - Говядина б/к замороженная: толстый край - 20 кг, оформлен производственный сертификат № 29481570352; - Кость говяжья замороженная - 268 кг, оформлен производственный сертификат № 29481570406. В итоге, ветеринарный врач КГКУ «Красноярский отдел ветеринарии» Плеханов Н.А. путём оформления производственной транзакции производство/переработка увеличил объём вырабатываемой продукции относительно объёма используемого сырья, в связи с чем не невозможно установить вид и качество сырья для вырабатываемой продукции при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции. Таким образом, ООО «КМ» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.