ООО "ЕМЕЛЬЯНОВСКОЕ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее: ООО "Емельяновское" Нефедова Екатерина Васильевна за период 05.01.2025–28.04.2025 оформила 18 транзакций переработка/производство, из них:1. транзакция от 17.04.2025 № 10447933774, согласно которой из сырья: - молоко сырое коровье охлажденное (удой в хозяйстве) - 546 кг.Выработано: - молоко питьевое пастеризованное м.д.жира 3,2%(МДБ: 3%; МДЖ: 3,2%;) - 65 литров , оформлен производственный сертификат № 28793437235- молоко пастеризованное 2,5% - 25 литров оформлен производственный сертификат № 28793437258. - Кефир,м.д.жира2,5% - 19 литров , оформлен производственный сертификат № 28793437263.- сыворотка молочная пастеризованная - 18 литров , оформлен производственный сертификат № 28793437266. - творог,м.д.жира5% 500гр - 3 кг , оформлен производственный сертификат № 28793437271. - творог 200гр - 6,4 кг оформлен производственный сертификат № 28793437283., - творог 1 кг - 5 кг , оформлен производственный сертификат № 28793437290. - сметана,м,д,жира15% 200гр - 2,2 кг , оформлен производственный сертификат № 28793437299. - сметана,м,д,жира15% 400гр - 4,8 кг , оформлен производственный сертификат № 28793437311. - сметана,м,д,жира20% 200гр - 8,8 кг , оформлен производственный сертификат №28793437316. - сметана,м,д,жира20% 400гр - 8,8 кг , оформлен производственный сертификат № 28793437322. - сметана,м,д,жира25% 200гр - 3,8 кг , оформлен производственный сертификат № 28793437339. - сметана,м,д,жира25% 400гр - 2,4 кг , оформлен производственный сертификат № 28793437348. - сливки, м.д.жира35% 0,33; - 6,93 литра , оформлен производственный сертификат № 28793437357. - брынза - 36,9 кг , оформлен производственный сертификат № 28793437361. - Йогурт классический,м,д,жира3,2%0,5 - 8 литров , оформлен производственный сертификат № 28793437378. - Йогурт малина,м,д,жира3,2%( 0,5 - 5,5 литра , оформлен производственный сертификат № 28793437386 - Йогурт клубника ,м,д,жира3,2% 0,5 - 3 литра , оформлен производственный сертификат № 28793437390. - Йогурт черника,м,д,жира3,2%0,5 - 3,5 литра , оформлен производственный сертификат № 28793437395. - Йогурт абрикос,м,д,жира3,2% 0,5 - 2,5 литра , оформлен производственный сертификат № 28793437409. - масло сливочное традиционное м.д.жира (82,5% - 1,2 кг , оформлен производственный сертификат № 28793437427. - Масло 82,5% 1 кг - 5 кг , оформлен производственный сертификат № 28793437429.- масса творожная сладкая с ванилином, м,д,жира 4,2% - 2,5 кг, оформлен производственный сертификат № 28793437430. В итоге, из 546 кг молока выработано 247,23 кг молочной продукции. Далее уполномоченное лицо ООО "Емельяновское" Нефедова Е. В. на выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформила транспортные ВСД в адреса: ИП Зиновьева Татьяна Михайловна,"Я Продукты" (660015, Российская Федерация, Красноярский край, Емельяновский район, п. Солонцы, Новая ул., д. 30, стр. 5), ИП Белобородова А.В., "Зеленая заправка" (660074, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Академика Киренского ул., д. 2И), ИП Киндрачук Татьяна Николаевна (Российская Федерация, Красноярский край, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, им Героя Советского Союза В.В.Вильского ул., д. 4а, цех изготовления полуфабрикатов), - от 18.04.2025 № 28806153182, объём 6 кг;- от 18.04.2025 № 28806200704, объём 6 кг.- от 18.04.2025 № 28806200707, объём 6 кг;- от 18.04.2025 № 28806153185, объём 6 кг- от 18.04.2025 № 28806200718, объём 4 кг;- от 18.04.2025 № 28806153187, объём 1 кг- от 18.04.2025 № 28806200723, объём 1,5 кг;- от 18.04.2025 № 28806153189, объём 0,6 кг- от 18.04.2025 № 28806200726, объём 5 кг;- от 18.04.2025 № 28806153192, объём 0,6 кг- от 18.04.2025 № 28806153193, объём 0,8 кг;- от 18.04.2025 № 28806153194, объём 8,8 кг- от 18.04.2025 № 28806153196, объём 3,8 кг;- от 18.04.2025 № 28806153199, объём 2,4 кг- от 18.04.2025 № 28806200731, объём 6,93 кг;- от 18.04.2025 № 28806153202, объём 0,66 кг- от 18.04.2025 № 28806080165, объём 35,08 кг- от 18.04.2025 № 28806153226, объём 0,5 кг;- от 18.04.2025 № 28806153240, объём 0,5 кг- от 18.04.2025 № 28806200734, объём 2,4 кг;2. транзакция от 21.04.2025 № 10464942204, согласно которой из сырья:- молоко сырое коровье охлажденное (удой в хозяйстве) - 1028 кг .Выработано:- молоко питьевое пастеризованное м.д.жира 3,2% - 99 литров , оформлен производственный сертификат № 28847715359. - молоко пастеризованное 2,5% - 74 литра оформлен производственный сертификат № 28847715378.,- Кефир,м.д.жира2,5 - 64 литра , оформлен производственный сертификат № 28847715385.- сыворотка молочная пастеризованная - 98 литров , оформлен производственный сертификат № 28847715391.- творог,м.д.жира5% 500гр - 17 кг , оформлен производственный сертификат № 28847715396. - творог 200гр - 13,8 кг оформлен производственный сертификат № 28847715403,- творог 1 кг - 10 кг , оформлен производственный сертификат № 28847715409 - сметана,м,д,жира 15% 200гр - 9,2 кг , оформлен производственный сертификат № 28847715428- сметана,м,д,жира 15% 400гр - 15,6 кг , оформлен производственный сертификат № 28847715438.- сметана,м,д,жира 20% 200гр - 13,6 кг , оформлен производственный сертификат № 28847715444.- сметана,м,д,жира2 0% 400гр - 22,4 кг , оформлен производственный сертификат № 28847715449. - сметана,м,д,жира 25% 200гр - 10 кг , оформлен производственный сертификат № 28847715458. - сметана,м,д,жира 25% 400гр - 15,6 кг , оформлен производственный сертификат № 28847715467.- сливки, м.д.жира35% 0,33 - 10,23 литра оформлен производственный сертификат № 28847715485., - сливки 35% 0,5 - 1 литр , оформлен производственный сертификат № 28847715485 - брынза - 4,82 кг , оформлен производственный сертификат № 28847715524.- Йогурт классический,м,д,жира 3,2% 0,5 - 10 литров оформлен производственный сертификат № 28847715529. - Йогурт малина,м,д,жира 3,2% 0,5 - 2,5 литра оформлен производственный сертификат № 28847715540.- Йогурт клубника ,м,д,жира 3,2% 0,5 - 8 литров , оформлен производственный сертификат № 28847715553.- Йогурт черника,м,д,жира 3,2% 0,5 - 7,5 литра , оформлен производственный сертификат № 28847715557. - Йогурт абрикос,м,д,жира 3,2% 0,5 - 5,5 литра , оформлен производственный сертификат № 28847715570. - Масло 72,5% 200гр - 4 кг , оформлен производственный сертификат № 28847715582.- масло сливочное традиционное м.д.жира 82,5% - 5 кг оформлен производственный сертификат № 28847715605. - Масло 82,5% 1 кг - 4 кг , оформлен производственный сертификат № 28847715643 - масса творожная сладкая с ванилином,м,д,жира4,2% - 73,25 кг , оформлен производственный сертификат № 28847715679. В итоге, из 1028 кг молока выработано 598 кг молочной продукции.Далее уполномоченное лицо ООО "Емельяновское" Нефедова Е. В.. на выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформила транспортные ВСД, в адреса: ООО "СИБИНТЕХ" Гастроном "8 Шагов" (662543, Российская Федерация, Красноярский край, г. Лесосибирск, мкр. Строитель, д. 64), ИП Зиновьева Татьяна Михайловна,"Я Продукты" (660015, Российская Федерация, Красноярский край, Емельяновский район, п. Солонцы, Новая ул., д. 30, стр. 5), ООО "БАРКАД" (660021, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Мира пр-кт, д. 118, пом. 57), ИП Белобородова А.В., "Зеленая заправка" (660074, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Академика Киренского ул., д. 2И)- от 21.04.2025 № 28848276940, объём 48 кг- от 22.04.2025 № 28859192226, объём 6 кг - от 22.04.2025 № 28859229759, объём 12 кг- от 21.04.2025 № 28859229762, объём 6 кг- от 22.04.2025 № 28859192226, объём 6 кг - от 22.04.2025 № 28859096893, объём 4 кг- от 22.04.2025 № 28859229762, объём 6 кг- от 21.04.2025 № 28848276945, объём 42 кг - от 22.04.2025 № 28859229768, объём 6 кг- от 22.04.2025 № 28859192241, объём 3 кг - от 21.04.2025 № 28848276958, объём 84 кг - от 21.04.2025 № 28848276970, объём 14 кг- от 22.04.2025 № 28859192247, объём 1,5 кг - от 21.04.2025 № 28848276987, объём 7 кг - от 22.04.2025 № 28859096899, объём 0,4 кг- от 22.04.2025 № 28859192258, объём 0,4 кг- от 21.04.2025 № 28848277013, объём 10 кг- от 21.04.2025 № 28848277041, объём 5,2 кг- от 22.04.2025 № 28859192263, объём 0,6 кг- от 22.04.2025 № 28859096904, объём 0,4 кг - от 21.04.2025 № 28848277045, объём 12,8 кг - от 22.04.2025 № 28859192266, объём 1,2 кг- от 21.04.2025 № 28848277051, объём 5,2 кг - от 22.04.2025 № 28859192275, объём 0,6 кг - от 21.04.2025 № 28848277058, объём 17,6 кг- от 21.04.2025 № 28848277079, объём 5,4 кг - от 22.04.2025 № 28859192278, объём 0,4 кг - от 21.04.2025 № 28848277102, объём 14,8 кг- от 22.04.2025 № 28859192287, объём 0,8 кг - от 22.04.2025 № 28859096937, объём 1 кг- от 22.04.2025 № 28859229774, объём 0,5 кг- от 22.04.2025 № 28859192301, объём 0,5 кг - от 21.04.2025 № 28848277118, объём 4,5 кг- от 21.04.2025 № 28859096945, объём 1 кг- от 22.04.2025 № 28859229775, объём 0,5 кг - от 22.04.2025 № 28859096927, объём 1 кг- от 21.04.2025 № 28848277136, объём 4 кг- от 22.04.2025 № 28859192303, объём 0,5 кг - от 22.04.2025 № 28859096948, объём 1 кг - от 22.04.2025 № 28859229778, объём 0,5 кг- от 21.04.2025 № 28848277140, объём 4 кг - от 22.04.2025 № 28859096957, объём 1 кг- от 21.04.2025 № :28848277144, объём 3,6 кг- от 22.04.2025 № 28859192306, объём 0,4 кг - от 21.04.2025 № 28848277147, объём 3,6 кг- от 21.04.2025 № 28848277149, объём 71,25 кг. В итоге, уполномоченное лицо ООО "Емельяновское" Нефедова Е. В. путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличила объёмы вырабатываемой продукции относительно объёмов используемого сырья, в связи с чем не невозможно установить вид и качество вырабатываемой продукции при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции. Таким образом, ООО "Емельяновское" осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.