ООО "ФРЕСКО 5"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 16» мая 2025 г. № 783-040/2025 1. ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФРЕСКО 5", ИНН 2466300892, ОГРН 1242400025636. 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В соответствии с выпиской из Единого государственного реестра юридических лиц, основным видом деятельности ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФРЕСКО 5" является деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания (код ОКВЭД 56.10.1). Согласно сведениям о хозяйствующем субъекте, размещенными во ФГИС «Цербер», у ООО "ФРЕСКО 5" зарегистрирован хозяйствующий субъект с площадкой № RU024:22179251 с видом деятельности «предприятия общественного питания» по адресу: 660049, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Перенсона ул., д. 4, пом. 1. При осуществлении мониторинга в информационно-коммуникационной сети «Интернет» на сайте ресторана «FRESCO» в меню https://fresco-menu.ru/ установлено, что имеются позиции готовых блюд: «Улитки», «Луковый суп с камчатским крабом», «Сердце оленя с гратеном из свёклы и свекольным жу», «Мурманский лосось с кремом из картофеля и соусом из сыворотки», «Оленина с кремом из орехового сельдерея и глазурью из копченой груши», «Утиная грудка с соленой сливой и кремом из фисташки, и соусом из пантов марала», «Сибас на углях с артишоками и лимонным соусом». При осуществлении мониторинга во ФГИС «Меркурий» установлено, что в период с 01.01.2025 по настоящее время в адрес ООО "ФРЕСКО 5" на площадку № RU024:22179251 (660049, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Перенсона ул., д. 4, пом. 1, ресторан «FRESCO») ветеринарные сопроводительные документы оформляются не на всю продукцию. Отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на следующую подконтрольную продукцию: улитки, мясо камчатского краба, сердце оленя, оленина, лосось, икра, муксун, утка, сибас, панты марала. Согласно электронному справочнику «2ГИС» https://2gis.ru/krasnoyarsk/firm/70000001035673880 предприятие общественного питания ООО "ФРЕСКО 5" в настоящее время осуществляет деятельность, имеется действующий режим работы, меню и отзывы посетителей. Таким образом, ООО "ФРЕСКО 5" осуществляет деятельность по предоставлению услуг общественного питания, связанной с оборотом подконтрольной продукции (производства, хранение и реализация) в отсутствии ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции и обеспечивающих прослеживаемость продукции (животного происхождения), выступающего в качестве сырья для производства готовой продукции.