ООО "САЯНПИЦЦА"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 05.05.2025. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, поступило обращение от потребителя (вх. № 5546/Ж-2025 от 21 апреля 2025 года), содержащее сведения о том, что при употреблении пиццы, заказанной из организации общественного питания «Додо» по адресу: Красноярский край. г. Канск, ул. 40 лет Октября, 62, стр. 4, пом. 66, в тесте был обнаружен длинный светлый волос. Обращение содержит сведения о признаках нарушения обязательных требований, а именно: части 1 статьи 10, пунктов 4, 9 части 3 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в части изготовления пищевой продукции и реализации, таким образом, что бы такая продукция соответствовала требованиям установленным к ней настоящим техническим регламентом. Проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, изделиями используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а так же за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля, обеспечить соблюдение работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции. Предлагаю ООО «Саянпицца» принять меры по обеспечению соблюдения вышеуказанных обязательных требований, в части недопущения реализации продукции общественного питания без соблюдения контроля за производственным (пищевым) сырьем, изделиями, а так же работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции.