СППК "ВАСИЛЬЕВ-С"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 24 » 12 2024 г. № 05-040/2025 При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий», установлено следующее: уполномоченное лицо СППК «Васильев-С» Шуренкова Виктория Сергеевна на площадке: СППК «Васильев-С» колбасный цех, номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:31196164 (663700, Российская Федерация, Красноярский край, Дзержинский район, с. Дзержинское, Горького ул., д. 147), оформила транзакцию переработка/производство от 05.12.2024 № 9824216504, согласно которой из сырья: - Говядина в четвертинах охлажденная - 20 кг. Выработано: - Фарш говяжий - 18 кг, согласно производственного сертификата от 05.12.2024 № 26932073221 вид продукции: полуфабрикаты мясные рубленные (фарш свино-говяжий). Далее ветеринарный врач КГКУ «Дзержинский отдел ветеринарии» Филистович Олег Павлович на выработанную продукцию оформил транспортное ВСД от 05.12.2024 № 26932188264 в адрес ИП Раткевич В.А. склад хранения (663700, Российская Федерация, Красноярский край, Дзержинский район, с. Дзержинское, Студенческая ул., д. 10, 4) с целью реализации в пищу людям. В итоге, уполномоченное лицо СППК «Васильев-С» Шуренкова В.С. при оформлении производственной транзакции производство/переработка указала нелогичный вид выработанной продукции относительно использованного сырья, в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, СППК «Васильев-С» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.