ООО "КРАСМИЛК"

Предостережение от 13.11.2024 № 1094-050При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в форме наблюдения за соблюдением обязательных требований (акт от11.11.2024 № 936-050) установлено следующее. Согласно выписке из Единого государственного реестра юридических лиц дополнительным видом деятельности ООО «Красмилк» является производство (молока кроме сырого) и молочной продукции (ОКВЭД ОК 10.51). Согласно ФГИС «Цербер» по адресу: 660020, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Шахтеров ул., д. 33к, стр. 5, зарегистрирован хозяйствующий субъект ООО «Красмилк», номер в реестре RU024:19077536, вид объекта: предприятия по производству (переработке) подконтрольной продукции. Согласно ФГИС «Меркурий» по адресу: 660020, Россия, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Шахтеров, дом 33к строение 5 ООО «Красмилк» осуществляет производство молочной продукции. Согласно ФГИС «Росаккредитация» у ООО «Красмилк» в Едином реестре сертификатов соответствия и деклараций о соответствии зарегистрирована декларация о соответствии: ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.19266/23, дата регистрации 12.07.2023 действует до 22.12.2025 (схема декларирования 3д, серийный выпуск), выданная на продукцию: Масло сладко-сливочное (кисло-сливочное) соленое и несоленое Крестьянское массовая доля жира 72,5%, торговых марок: "Лактория", "Белорусские традиции", "Золото Хакасии", "Зеленогорское", "Добрино", "Минусинское"; Масло сладко-сливочное (кисло-сливочное) соленое и несоленое Традиционное массовая доля жира 82,5%, торговых марок: "Лактория", "Белорусские традиции", "Золото Хакасии", "Зеленогорское", "Добрино", "Минусинское". Сроки годности и условия хранения: - 35 суток при температуре хранения (3±2 )º; - 60 суток при температуре хранения (минус 6±3 )º; - 120 суток при температуре хранения (минус 16±2). Выработанная в соответствии с ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия". Заявителем при оценке (подтверждение) соответствия пищевой продукции является ООО «Красмилк» Адрес юридического лица: 660020, Россия, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Шахтеров, зд. 49ж/6, скл. 2, помещ. 5; адрес места осуществления деятельности: 660020, Россия, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Шахтеров, дом 33к строение 5. Декларация принята на основании протоколов испытаний от 23.11.2022 № 6147(12531), от 23.11.2022 № 6146(12530), выданных ИЛ ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» регистрационный номер аттестата аккредитации РОСС.RU.0001.22ГА26 от 29.07.2015 и протокола испытаний от 21.12.2022 № А5568/2022 выданного ИЦ КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория» аттестат аккредитации № RA.RU.21ПУ01 от 07.09.2015. Адрес места осуществления деятельности производственной лаборатории: 660020, г. Красноярск, ул. Дудинская, 5 «Г»(лит.Б3), 7 (лит.Б). В ходе анализа протокола испытаний пищевой продукции установлено следующее. Заявитель ООО «Красмилк», являющийся также изготовителем Масла сладко-сливочного (кисло-сливочного) соленого и несоленого Крестьянское, массовая доля жира 72,5%, торговых марок: "Лактория", "Белорусские традиции", "Золото Хакасии, "Зеленогорское", "Добрино", "Минусинское"; Масло сладко-сливочное (кисло-сливочное) соленое и несоленое Традиционное, массовая доля жира 82,5% торговых марок: "Лактория", "Белорусские традиции", "Золото Хакасии, "Зеленогорское", "Добрино", "Минусинское". Сроки годности и условия хранения: - 35 суток при температуре хранения (3±2)ºС; - 60 суток при температуре хранения (минус 6±3)ºС; - 120 суток при температуре хранения (минус 16±2)ºС. Выработанная в соответствии с ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия", принял декларацию о соответствии: ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.19266/23, дата регистрации от 12.07.2023, действует до 22.12.2025 (схема декларирования 3д, серийный выпуск) на основании протоколов испытаний от 23.11.2022 № 6147(12531), от 23.11.2022 № 6146(12530), выданных ИЛ ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» и протокола испытаний от 21.12.2022 № А5568/2022 выданного ИЦ КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория». Заявитель/изготовитель ООО «Красмилк» не провел испытание образцов пищевой продукции при декларировании соответствия на соответствие пищевой продукции – Масла сладко-сливочного (кисло-сливочного) соленого и несоленого Крестьянское, массовая доля жира 72,5%, торговых марок: "Лактория", "Белорусские традиции", "Золото Хакасии, "Зеленогорское", "Добрино", "Минусинское"; Масло сладко-сливочное (кисло-сливочное) соленое и несоленое Традиционное, массовая доля жира 82,5% торговых марок: "Лактория", "Белорусские традиции", "Золото Хакасии, "Зеленогорское", "Добрино", "Минусинское", требованиям ч. 1 ст. 5, ч. 2 ст. 7; ч. 1 ст. 20, прил. 3, (табл. 2) ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; прил. 1 таб. 2, прил. 3 п. 32, п. 36, п. 97 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67, а именно не проведены исследования: - на микотоксины (афлотоксин М1); - внешний вид, консистенция, вкус, запах, цвет; - физико-химические показатели: титруемую кислотность, влагу. Таким образом, продукция масло сладко-сливочное (кисло-сливочное) соленое и несоленое Крестьянское, массовая доля жира 72,5%, торговых марок: "Лактория", "Белорусские традиции", "Золото Хакасии, "Зеленогорское", "Добрино", "Минусинское"; Масло сладко-сливочное (кисло-сливочное) соленое и несоленое Традиционное, массовая доля жира 82,5% торговых марок: "Лактория", "Белорусские традиции", "Золото Хакасии, "Зеленогорское", "Добрино", "Минусинское" производства ООО «Красмилк» не исследована в аккредитованной лаборатории на соответствие требованиям предусмотренным приложениями к ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденные решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 приложение 3 (таблица 2) гигиенические требования безопасности к пищевой продукции «Молоко и молочные продукты», к ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 приложения 1 (таблица 2) «Физико-химические и микробиологические показатели идентификации продуктов переработки молока» «Масло и масляная паста из коровьего молока», приложения 3 органолептические показатели идентификации продуктов переработки молока. В соответствии с п. 3 ч. 4 ст. 23 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, согласно которому схема декларирования 3д включает следующие процедуры: - формирование и анализ технической документации; - осуществление производственного контроля; - проведение испытаний образцов пищевой продукции; - принятие и регистрация декларации о соответствии; - нанесение единого знака обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза. Заявитель предпринимает все необходимые меры, чтобы процесс производства (изготовления) был стабильным и обеспечивал соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, формирует техническую документацию и проводит ее анализ. Согласно пп. 3.4 ч. 4 ст. 23 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 с целью контроля соответствия пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции заявитель проводит испытания образцов пищевой продукции. Испытания образцов пищевой продукции проводятся в аккредитованной испытательной лаборатории. Таким образом, заявитель/изготовитель ООО «Красмилк» не осуществило должным образом процедуру проведения испытаний образцов пищевой продукции и допустил недостоверное декларирование соответствия продукции, в результате чего декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.19266/23 от 12.07.2023 не может подтверждать соответствие пищевой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Обществу с ограниченной ответственностью «Красмилк» по адресу: 660020, Россия, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Шахтеров, зд. 49ж/6, скл. 2, помещ. 5, принять меры по обеспечению соблюдения требований Технических регламентов с целью достоверного подтверждения соответствия пищевой продукции (масло сливочное) в соответствии: ч. 1 ст. 5, ч. 2 ст. 7; ч. 1 ст. 20, прил. 3, (табл. 2) ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; прил. 1 таб. 2, прил. 3 п. 32, п. 36, п. 97 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67; п. 1 ст. 15, п. 7 ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 2 ст. 28 Федерального закона 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании»