КГБУ СО "ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ГРАЖДАН ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА И ИНВАЛИДОВ "БОТАНИЧЕСКИЙ"

По итогам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в форме наблюдения за соблюдением обязательных требований (акт от 07.10.2024 № 837-050) установлено следующее. В Управление от Службы по ветеринарному надзору Красноярского края поступила информация от 18.09.2024 № 97-4745 о несоответствии пробы пищевой продукции, отобранной от партии филе цыпленка-бройлера замороженного, требованиям Технических регламентов Таможенного союза (протокол испытания от 16.09.2024 № С698/2024). Согласно протоколу испытаний от 16.09.2024 № С698/2024 в пробе пищевой продукции, отобранной от партии филе цыпленка-бройлера замороженного, выработанного 23.08.2024 (годен до 18.02.2025) ИП Валиахметовым Э.Р. по адресу: г. Красноярск, ул. Леонида Храпова, д. 15А, обнаружены бактерии Listeria monocytogenes (значение нормативное – в 25 г исследуемого образца не допускается, установленное значение – в 25 г исследуемого образца обнаружено). Проба отобрана Службой по ветеринарному надзору Красноярского края 04.09.2024 (акт отбора проб от 04.09.2024 № 3972658) в КГБУ СО «Дом-интернат для граждан пожилого возраста и инвалидов «Ботанический» (ИНН 2463034410) по адресу: Красноярский край, г. Красноярск, ул. Ботаническая 2-я, д. 9. Исследования проведены КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория» (аттестат аккредитации RA.RU.21ПУ01). В ходе анализа представленных документов установлено, что в КГБУ СО «Дом-интернат для граждан пожилого возраста и инвалидов «Ботанический» партия филе цыпленка-бройлера замороженного поступила в количестве 100 кг/10 шт. в коробках от поставщика ИП Кругловой О.В. (ИНН 246605711065), адрес осуществления детальности: Красноярский край, Емельяновский район, п. Солонцы, ул. Новая, д. 38А, по сопроводительным документам: транспортный ВСД от 27.08.2024 № 25496272297, товарная накладная от 27.08.2024 № УТ-58250. Согласно выписке из ЕГРЮЛ основной вид деятельности КГБУСО «Дом-интернат для граждан пожилого возраста и инвалидов «Ботанический» - деятельность по уходу с обеспечением проживания (87.90). Согласно ФГИС «Цербер» КГБУ СО «Дом-интернат для граждан пожилого возраста и инвалидов «Ботанический» имеет зарегистрированную поднадзорную площадке по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Ботаническая 2-я ул., д. 9 (номер в реестре RU024:07552674). Таким образом, по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом усматриваются признаки нарушения обязательных требований действующего ветеринарного законодательства РФ при поступлении пищевой продукции (филе цыпленка-бройлера замороженного) в КГБУ СО «Дом-интернат для граждан пожилого возраста и инвалидов «Ботанический» без принятия всех необходимых мер по обеспечению соблюдения обязательных требований действующего законодательства РФ при обращении (приеме и использовании) пищевой продукции (филе цыпленка-бройлера замороженного). ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Краевому государственному бюджетному учреждению социального обслуживания «Дом-интернат для граждан пожилого возраста и инвалидов «Ботанический» (ИНН 2463034410), осуществляющему деятельность по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Ботаническая 2-я ул., д. 9, принять меры по обеспечению соблюдения требований законодательства в сфере федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) при обращении пищевой продукции (филе цыпленка-бройлера замороженного), а именно: - обеспечить обращение (прием и использование), в том числе путем проведения лабораторного контроля пищевой продукции (филе цыпленка-бройлера замороженного) (не допускается наличие в 25 г исследуемого образца Listeria monocytogenes) в соответствии с требованиями ч. 1 ст. 5, ч. 1, ч. 2 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза № 880 от 09.12.2011, пп. 10, 16, 18 Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (TP ЕАЭС 051/2021), принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29.10.2021 № 110, ч. 2 ст. 3, ч. 1 ст. 15, ч. 1 ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».