ОАО "ТЮЛЬКОВСКОЕ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 16 » сентября 2024 г. № 643-050 1. Сельскохозяйственного открытого акционерного общества «ТЮЛЬКОВСКОЕ» (ИНН 2403000938). 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в форме наблюдения за соблюдением обязательных требований (акт от 12.09.2024 № 514-050) установлено следующее. По итогам рассмотрения информации (результатов лабораторных исследований молока сырого коровьего), поступившей в Управление из СОАО «Тюльковское» (срочный отчет о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товарах, не отвечающих требованиям безопасности и качества от 30.07.2024 № 4682(12103), в продукции, выработанной СОАО «Тюльковское» (ИНН 2403000938) в 2 пробах установлено несоответствие по жирно-кислотному составу: 1. в пробе молока сырого коровьего, дата выработки 18.08.2024, изготовитель СОАО «Тюльковское» (ИНН 2403000938), адрес производства: Красноярский край, Балахтинский район, с. Тюльково обнаружено (протокол испытаний от 29.08.2024 № 5317(13994) Красноярского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»: массовая доля метилового эфира олеиновой кислоты (С 18:1n9с) от суммы метиловых эфиров жирных кислот (значение нормативное – 22,0-32,0%, установленное значение – 32,77%); массовая доля метилового эфира лауриновой кислоты (С 12:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот (значение нормативное – 2,0-4,0%, установленное значение – 1,84%); массовая доля метилового эфира маргариновой кислоты (С 17:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот (значение нормативное – 2,0-4,07%, установленное значение – 0,60%); массовая доля метилового эфира каприновой кислоты (С 10:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот (значение нормативное – 2,0-3,5% установленное значение – 1,56%); массовая доля метилового эфира стеариновой кислоты (С 18:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот (значение нормативное – 9,0-13,0%, установленное значение – 14,38%); массовая доля метилового эфира каприловой кислоты (С 8:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот (значение нормативное – 1,0-2,0%, установленное значение – 0,77%); массовая доля метилового эфира деценовой кислоты (С 10:1) от суммы метиловых эфиров жирных кислот (значение нормативное – 0,2-0,4%, установленное значение – 0,16%); массовая доля метилового эфира пальмитолеиновой кислоты (С 16:1) от суммы метиловых эфиров жирных кислот (значение нормативное – 1,5-2,0%, установленное значение – 1,44%); массовая доля метилового эфира миристиновой кислоты (С 14:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот (значение нормативное – 8,0-13,0%, установленное значение – 7,37%); массовая доля метилового эфира пентадекановой кислоты (С 15:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот (значение нормативное – 3,06-4,45%, установленное значение – 0,96%); массовая доля метилового эфира миристолеиновой кислоты (С 14:1) от суммы метиловых эфиров жирных кислот (значение нормативное – 0,6-1,5%, установленное значение – 0,55%); массовая доля метилового эфира капроновой кислоты (С 6:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот (значение нормативное – 1,5-3,0%, установленное значение – 1,40%). Проба молока сырого коровьего направлена 19.08.2024 на исследование в Красноярский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» СОАО «Тюльковское» (ИНН 2403000938). 2. в пробе молока сырого коровьего, изготовитель СОАО «Тюльковское» (ИНН 2403000938), адрес производств: Красноярский край, Балахтинский район, с. Тюлькова обнаружено (срочный отчет о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товарах, не отвечающих требованиям безопасности и качества от 30.07.2024 № 4682(12103)): массовая доля метилового эфира деценовой кислоты (С 10:1) от суммы метиловых эфиров жирных кислот (значение нормативное – 0,2-0,4%, установленное значение – 0,19%), массовая доля метилового эфира каприловой кислоты (С 8:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот (значение нормативное – 1,0-2,0%, установленное значение – 0,93%), массовая доля метилового эфира стеариновой кислоты (С 18:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот (значение нормативное – 9,0-13,0%, установленное значение – 14,57%. Проба молока сырого коровьего направлена 17.07.2024 на исследование в Красноярский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» ООО «Агроник», молоко сырое поступило с СОАО «Тюльковское» по ветеринарному сопроводительному документу № 24909592268 от 17.07.2024. Исследования проведены методом: ГЖХ (ГОСТ 31665-2012 «Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот»), ГЖХ (ГОСТ 32915-2014 «Молоко и молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой хроматографии»), приложение 3 МУ № 4.1/4.2.2484-09.