ООО "АКАНТА"

По данным полученным из обращения (вх. № 16354/ж-2024 от 12.11.2024), данным из представленных документов ООО «Аканта» на запрос территориального отдела (исх. № 24-06-01/01-1564-2024 от 19.11.2024), установлено следующее. Из обращения стало известно, что в столовой ООО «Аканта», местонахождение: Красноярский край, Таймырский Долгано-Ненецкий район, материально-технический ресурс (МТР) «Чайка» проекта «Восток ойл» (далее - столовая), в рационе отсутствуют фрукты и овощи; тухлое мясо; замена сливочного масла на маргарин; антисанитария. В ходе анализа информации ООО «Аканта», и приложенных к ней документов, представленной на запрос территориального отдела, установлено: - не представлена информация (сведения) о наличии в столовой ассортиментного перечня выпускаемой продукции, утвержденного руководителем организации, в связи с чем невозможно сделать вывод об имеющихся в столовой продуктов питания (готовых блюд, напитков, продукции реализующейся без предварительной термической обработки: фруктов, овощей, соков), включения их в меню, и фактической их выдачей; - представленное семидневное меню (с понедельника по воскресенье) не содержит записей о территориальной принадлежности к той или иной столовой, в связи с чем невозможно сделать вывод об изготовлении перечисленных блюд применительно к столовой МТР «Чайка»; - в представленной ООО «Аканта» информации не отражены факты замены или отсутствия блюд, указанных в представленном меню; не отражена информация о фактическом меню и представлении питающимся в столовой пищевой продукции; - представленная ООО «Аканта» информация не содержит сведений о наличии и ведении в столовой журнала входного контроля поступающих продовольственных товаров, что не позволяет сделать вывод о качестве поступающих товаров; - в представленном универсально-передаточном документе – счет-фактура № 126967 от 20.10.2024, по поставке мясной продукции, указан адрес грузополучателя: Мурманская обл, Мурманск г, Росляково, р-н СРЗ Бухта Север, в связи с чем, оценить поступление мясной продукции в столовую МТР «Чайка», не возможно; наличие документов подтверждающих происхождение, качество и безопасность мясной продукции в информации ООО «Аканта», не отражено, что также не позволяет сделать вывод о его наличии и качестве; - представленная ООО «Аканта» информация не содержит сведений о наличии договора со специализированной организацией на проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий в столовой; о фактическом наличии насекомых и грызунов в столовой.