ООО "АМИ БИСТРО"

Предостережение о недопустимости обязательных требований от 09.102024 б/н. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в части реализации 15.09.2024 ненадлежащего качества готовой кулинарной продукции «морковный суп с крабом» в организации общественного питания «Jil» по адресу: г. Красноярск, пр. Мира, д. 86, после употребления которого вкус оказался кислым, вечером состояние заявителя ухудшилось, тошнота, рвота, почувствовала признаки отравления. Обществу с ограниченной ответственностью «Ами Бистро» в организации общественного питания «Jil» по адресу: г. Красноярск, пр. Мира, д. 86: 1) обеспечить последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих биологическую и физическую безопасность при изготовлении блюд в организации по изготовлению продукции общественного питания; 2) обеспечить наличие на раздаче готовых блюд не более 3 часов с момента их изготовления, не допускать реализацию их на следующий день.