Проверка № 24230041000108530038 от 23 ноября 2023 года
МКОУ НИКОЛЬСКАЯ СОШ
Дата проведения
23 ноября 2023 года — 13 декабря 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю
Правовое основание проведения проверки
Поручение Президента РФ, поручение Правительства РФ
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
1) приказ о назначении руководителя учреждения МКОУ Никольская СОШ, 2) журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции за октябрь-ноябрь 2023 года; 3) журнал бракеража готовой пищевой продукции за октябрь-ноябрь 2023 года; 4) журнал регистрации «С»-витаминизации блюд за октябрь-ноябрь 2023 года; 5) гигиенический журнал за октябрь-ноябрь 2023 года; 6) журнал учета температурного режима холодильного оборудования на пищеблоке за октябрь-ноябрь 2023 года; 7) журнал учета температуры и влажности в складских помещениях за октябрь-ноябрь 2023 года; 8) документы, подтверждающие качество и безопасность продовольственной продукции, а также потребительскую маркировку (в виде этикеток, листов-вкладышей); 9) ведомость контроля за рационом питания за октябрь-ноябрь 2023; 10) цикличное примерное меню; меню-раскладки, технологические карты на приготовление кулинарных блюд; 11) журнал учета проведения текущих и генеральных уборок за октябрь-ноябрь 2023; 12) программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий с применением принципов ХАССП, утвержденная руководителем организации, действующая на 2023 год, документы, подтверждающие организацию и осуществление производственного контроля.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Цуприкова Оксана Владимировна | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
663749, Россия, Красноярский край, Абанский район, с. Никольск, ул. Советская, 37
Нет данных о результатах проверки
Адрес
663749, Россия, Красноярский край, Абанский район, с. Никольск, ул. Советская, 37
Нет данных о результатах проверки