Проверка № 24230041000108093895 от 17 октября 2023 года

ТМК ОУ "ДУДИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА №4"

Внеплановое КНМ
Выездная проверка
Завершено


Дата проведения
17 октября 2023 года — 30 октября 2023 года

Проверка проводится в отношении
ТАЙМЫРСКОЕ МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДУДИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА №4"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю

Правовое основание проведения проверки
Поручение Президента РФ, поручение Правительства РФ

Перечень представленных контролируемыми лицами документов
- документы, подтверждающие право пользования помещениями для осуществления деятельности; - утвержденное штатное расписание и список работников пищеблока с указанием должности; - договора за 2023 г.: на оказание коммунальных услуг (теплоснабжение, водоснабжение, водоотведение), на вывоз и размещение ТБО, пищевых отходов; на проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий; на поставку продовольственных товаров; контракты на поставку продовольственных товаров в общеобразовательное учреждение; - акты контроля эффективности проводимых дератизационных и дезинсекционных мероприятий за истекший период 2023 г.; - документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов; дезинфицирующих средств (сертификаты соответствия, декларации о соответствии, ветеринарные свидетельства, свидетельства о государственной регистрации); - акт работы технологического и холодильного оборудования за истекший период 2023 г.; - примерное двухнедельное меню, фактическое меню, меню-раскладки, технологические карты приготавливаемых блюд и кулинарных изделий за истекший период 2023 г.; - журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок; журнал бракеража готовой кулинарной продукции; журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд; журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании; журнал здоровья; ведомость контроля за рационом питания; - программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий; документы, подтверждающие организацию и осуществление производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний (договор с аккредитованной лабораторией, протоколы лабораторных исследований, испытаний истекший период 2023 г.); - документы, подтверждающие разработку, внедрение, процедур основанных на принципах ХАСПП. - документы, подтверждающие наличие соответствующей профессиональной квалификации у работников пищеблока (дипломы, свидетельства); - личные медицинские книжки работников пищеблока установленного образца; - результаты родительского (общественного) контроля за организацией питания обучающихся (копии актов за истекший период 2022 г.); - информация об охвате горячим питанием обучающихся на 2023-2024 учебный год.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Татьяна Ивановна Черных Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Снытко Софья Александровна Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека


Объекты и итоги проверки

Адрес
647000, Красноярский край, Р-Н ТАЙМЫРСКИЙ ДОЛГАНО-НЕНЕЦКИЙ, Г. ДУДИНКА, УЛ. ЩОРСА, Д. Д. 23, Корпус К. В,

Нет данных о результатах проверки



Адрес
647000, Красноярский край, Р-Н ТАЙМЫРСКИЙ ДОЛГАНО-НЕНЕЦКИЙ, Г. ДУДИНКА, УЛ. ЩОРСА, Д. Д. 23, Корпус К. В,

Нет данных о результатах проверки



Адрес
647000, Красноярский край, Р-Н ТАЙМЫРСКИЙ ДОЛГАНО-НЕНЕЦКИЙ, Г. ДУДИНКА, УЛ. ЩОРСА, Д. Д. 23, Корпус К. В,

Нет данных о результатах проверки



Адрес
Красноярский край, Таймырский Долгано-Ненецкий муниципальный район, 26-км ж/д "Дудинка-Норильск", военный городок № 16

Нет данных о результатах проверки



Адрес
Красноярский край, Таймырский Долгано-Ненецкий муниципальный район, 26-км ж/д "Дудинка-Норильск", военный городок № 16

Нет данных о результатах проверки