Проверка № 24230041000105093144 от 21 февраля 2023 года
МБОУ НОВИНСКАЯ СШ
Дата проведения
21 февраля 2023 года — 9 марта 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
1) приказ о назначении руководителя учреждения МБОУ Новинская СШ; 2) журнал бракеража поступающего на пищеблок продовольственного сырья и пищевых продуктов за 2022 год и текущий период; 3) журнал бракеража готовой кулинарной продукции за 2022 год и текущий период; 4) журнал регистрации «С»-витаминизации блюд за 2022 год и текущий период; 5) гигиенический журнал за 2022 год и текущий период; 6) журнал учета температурного режима холодильного оборудования на пищеблоке за 2022 год и текущий период; 7) журнал учета температуры и влажности в складских помещениях за 2022 год и текущий период; 8) документы, подтверждающие качество и безопасность продовольственной продукции, а также потребительскую маркировку (в виде этикеток, листов-вкладышей); 9) ведомость контроля за рационом питания за январь 2023года, за текущий период; 10) цикличное примерное меню; меню-раскладки, технологические карты на приготовление кулинарных блюд; 11) журнал учета проведения текущих и генеральных уборок за 2022 год и текущий период: 12) программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий с применением принципов ХАССП, утвержденная руководителем организации, действующая на 2023 год, документы, подтверждающие организацию и осуществление производственного контроля.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Коваленко Оксана Анатольевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
663714, Красноярский край, Дзержинский район, п. Новый, ул. Школьная, д. 4.
Нет данных о результатах проверки
Адрес
663714, Красноярский край, Дзержинский район, п. Новый, ул. Школьная, д. 4.
Нет данных о результатах проверки
Адрес
663714, Красноярский край, Дзержинский район, п. Новый, ул. Школьная, д. 4.
Нет данных о результатах проверки