Проверка № 24230041000104675676 от 19 января 2023 года
МБОУ "КРАСНОМАЯКОВСКАЯ СОШ"
Дата проведения
19 января 2023 года — 1 февраля 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
1) приказ о назначении руководителя учреждения МБОУ «Красномаяковская СОШ»; 2) журнал бракеража поступающего на пищеблок продовольственного сырья и пищевых продуктов за декабрь 2022 года; 3) журнал бракеража готовой кулинарной продукции за декабрь 2022 года; 4) журнал регистрации «С»-витаминизации блюд за декабрь 2022 года; 5) гигиенический журнал за декабрь 2022 года; 6) журнал учета температурного режима холодильного оборудования на пищеблоке за декабрь 2022 года; 7) журнал учета температуры и влажности в складских помещениях за декабрь 2022 года; 8) документы, подтверждающие качество и безопасность продовольственной продукции, а также потребительскую маркировку (в виде этикеток, листов-вкладышей); 9) ведомость контроля за рационом питания за декабрь 2022 года; 10) цикличное примерное меню; меню-раскладки, технологические карты на приготовление кулинарных блюд; 11) журнал учета проведения текущих и генеральных уборок за декабрь 2022 года; 12) программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий с применением принципов ХАССП, утвержденная руководителем организации, действующая на 2022 год, документы, подтверждающие организацию и осуществление производственного контроля.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Васюкович И. И. | Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Цуприкова О. В. | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
663621, КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, КАНСКИЙ РАЙОН, УЛИЦА СОВЕТСКАЯ, 26
Нет данных о результатах проверки
Адрес
663621, КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, КАНСКИЙ РАЙОН, УЛИЦА СОВЕТСКАЯ, 26
Нет данных о результатах проверки
Адрес
663621, КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, КАНСКИЙ РАЙОН, УЛИЦА СОВЕТСКАЯ, 26
Нет данных о результатах проверки
Адрес
663622, Россия, Красноярский край, Канский район, д. Терское, ул. Центральная, д. 4
Нет данных о результатах проверки
Адрес
663622, Россия, Красноярский край, Канский район, д. Терское, ул. Центральная, д. 4
Нет данных о результатах проверки
Адрес
663622, Россия, Красноярский край, Канский район, д. Терское, ул. Центральная, д. 4
Нет данных о результатах проверки