Проверка № 24230041000104641165 от 11 января 2023 года
МКОУ БОЛЬШЕИНСКАЯ СОШ №6 ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА А.М.НАЗАРОВА
Дата проведения
11 января 2023 года — 24 января 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
1) приказ о назначении руководителя учреждения; 2) личные медицинские книжки работников пищеблока; 3) список сотрудников; 4) программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП; 5) документы, подтверждающие осуществление программы производственного контроля (протоколы лабораторных испытаний и исследований за 2021-2022 г.г.); 6) документы, подтверждающие качество и безопасность: продовольственной продукции, дезинфицирующих средств; 7) инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов; 8) журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; 9) журнал учета температурного режима холодильного оборудования на пищеблоке; 10) гигиенический журнал (сотрудники); 11) журнал бракеража готовой пищевой продукции; 12) журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; 13) цикличное примерное меню; 14) меню-раскладки; 15) технологические карты на приготовление кулинарных блюд
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Светлана Александровна Бух | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Потапова Ольга Анатольевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Лазарева Лариса Алексеевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Слита Анна Михайловна | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
662635, Красноярский край, Минусинский район, с. Большая Иня, ул. Ленина, д. 41а
Нет данных о результатах проверки
Адрес
662635, Красноярский край, Минусинский район, с. Большая Иня, ул. Ленина, д. 41а
Нет данных о результатах проверки
Адрес
662635, Красноярский край, Минусинский район, с. Большая Иня, ул. Ленина, д. 41а
Нет данных о результатах проверки