Проверка № 24230041000104640589 от 10 января 2023 года
МБОУ СУББОТИНСКАЯ СОШ ИМ. ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА С. У. КРИВЕНКО
Дата проведения
10 января 2023 года — 23 января 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
1) приказ о назначении руководителя учреждения; 2) личные медицинские книжки работников пищеблока; 3) список сотрудников; 4) программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП; 5) документы, подтверждающие осуществление программы производственного контроля (протоколы лабораторных испытаний и исследований за 2021-2023); 6) документы, подтверждающие качество и безопасность: продовольственной продукции, дезинфицирующих средств; 7) инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов; 8) журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; 9) журнал учета температурного режима холодильного оборудования на пищеблоке; 10) гигиенический журнал (сотрудники); 11) журнал бракеража готовой пищевой продукции; 12) журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; 13) цикличное примерное меню; 14) меню-раскладки; 15) технологические карты на приготовление кулинарных блюд.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Аравин С. В. | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Жукова М. В. | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Кирющенко Н. В. | Старший специалист 1 разряда территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
662736, КРАЙ, КРАСНОЯРСКИЙ, РАЙОН, ШУШЕНСКИЙ, УЛИЦА, ЛЕНИНА, ДОМ 27, 240430000260009
Нет данных о результатах проверки
Адрес
662736, КРАЙ, КРАСНОЯРСКИЙ, РАЙОН, ШУШЕНСКИЙ, УЛИЦА, ЛЕНИНА, ДОМ 27, 240430000260009
Нет данных о результатах проверки
Адрес
662736, КРАЙ, КРАСНОЯРСКИЙ, РАЙОН, ШУШЕНСКИЙ, УЛИЦА, ЛЕНИНА, ДОМ 27, 240430000260009
Нет данных о результатах проверки