Проверка № 24230041000104628805 от 12 января 2023 года
МБОУ ПОТАПОВСКАЯ СОШ №8 ИМЕНИ В.А. ПАУКОВА
Дата проведения
12 января 2023 года — 25 января 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
1) приказ о назначении руководителя учреждения; 2) список сотрудников пищеблока с указанием должности; 3) личные медицин¬ские книжки сотрудников пищеблока, другие документы, подтверждающие проведение медицинских осмотров, обследований, иммунизации сотрудников; 4) документы, подтверждающие проведение централизованной стирки специальной и санитарной одежды за последние 6 месяцев; 5) договор на вывоз твердых бытовых и пищевых отходов, акты приемки выполненных работ; 6) договор на проведение дезинсекционных и дератизационных работ, акты приемки выполненных работ по проведению дезинсекционных и дератизационных мероприятий; 7) документы, подтверждающие качество и безопасность дезинфицирующих средств, документы, подтверждающие наличие их запаса, инструкции по их применению; 8) акт обследования технического состояния системы вентиляции; 9) программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий с применением принципов ХАССП, утвержденная руководителем организации; документы, подтверждающие организацию и осуществление производственного контроля (в т.ч. договор на проведение микробиологических исследований объектов внешней среды, готовой продукции, протоколы лабораторных исследований пищевых продуктов) на пищеблоке за 2022- 2023 год; 10) примерное цикличное меню, утвержденное руководителем учреждения, меню-требования, меню-раскладки (за последние 6 месяцев), нормативные и технические документы на блюда и кулинарные изделия; 11) ведомость контроля за рационом питания; 12) договоры на поставку пищевых продуктов, продовольственного сырья (со спецификацией всех наименований пищевых продуктов, продовольственного сырья, поставляемых в учреждение), документы, подтверждающие качество и безопасность поступающих в учреждение пищевых продуктов, в том числе прослеживаемость за 2022- 2023 год; 13) журналы (за 2023 год): гигиенический журнал осмотра работников пищеблока, учета температурного режима холодильного оборудования, учета температуры и влажности в складских помещениях, бракеража готовой пищевой продукции (при наличии), бракеража скоропортящейся пищевой продукции. 14) список автотранспорта, осуществляющего доставку пищевых продуктов в образовательную организацию, с указанием типа машины, регистрационного номера (при наличии собственного автотранспорта), либо копии договоров по оказанию услуг аренды автотранспорта; договор на обработку автотранспорта и акты выполненных работ по санитарной обработке автотранспорта за последние 6 месяцев (при наличии).
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Кондрашкин Сергей Геннадьевич | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
663169, Красноярский край, Енисейский район, с. Потапово, ул. Административная, стр. 4
Нет данных о результатах проверки
Адрес
663169, Красноярский край, Енисейский район, с. Потапово, ул. Административная, стр. 4
Нет данных о результатах проверки
Адрес
663144, Красноярский край, Енисейский р-н, с. п. Епишинский сельсовет, с. Епишино, ул. Мира, стр. 8
Нет данных о результатах проверки
Адрес
663144, Красноярский край, Енисейский р-н, с. п. Епишинский сельсовет, с. Епишино, ул. Мира, стр. 8
Нет данных о результатах проверки
Адрес
663169, КРАЙ КРАСНОЯРСКИЙ, РАЙОН ЕНИСЕЙСКИЙ, СЕЛО ПОТАПОВО, УЛИЦА АДМИНИСТРАТИВНАЯ, 4,
Нет данных о результатах проверки
Адрес
663144, Красноярский край, Енисейский р-н, с. п. Епишинский сельсовет, с. Епишино, ул. Мира, стр. 8
Нет данных о результатах проверки