Проверка № 24220041000104361587 от 7 декабря 2022 года

ООО "КУЛИНАР"

Внеплановое КНМ
Выездная проверка
Завершено


Дата проведения
7 декабря 2022 года — 20 декабря 2022 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУЛИНАР"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю

Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации

Перечень представленных контролируемыми лицами документов
Свидетельство о постановке на учет в налоговом органе по месту нахождения на территории Российской Федерации; документы права пользования зданиями, помещениями; список сотрудников учреждения с указанием должности; приказы о приеме на работу должностных лиц, должностные инструкции; штатное расписание сотрудников с указанием должностей и места работы; личные медицинские книжки сотрудников учреждения, в том числе водителей и грузчиков автотранспорта (совместителей – личные медицинские книжки или копии, заверенные руководителем), документы, подтверждающие проведение профилактических прививок в соответствии с национальным календарем профилактических прививок; документы, подтверждающие проведение централизованной стирки специальной и санитарной одежды за последние 6 месяцев; договора на организацию питания с общеобразовательными организациями; договора на проведение дератизационных и дезинсекционных работ; акты приемки выполненных работ по проведению дезинсекционных мероприятий, журналы ежедневного осмотра работников пищеблоков учреждений, общеобразовательных учреждений на наличие порезов, ссадин, гнойничковых заболеваний на кожных покровах с осмотром зева за текущий период 2022 г.; журнал учета температурного режима холодильного оборудования за текущий период 2022 г., ведомости контроля за рационом питания; журналы контроля за проведением текущей уборки и дезинфекции помещений организации и помещений пищеблоков общеобразовательных организаций за текущий период 2022 г.; программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий с применением принципов ХААСП, утвержденная руководителем организации; документы, подтверждающие организацию и осуществление производственного контроля (договор на проведение микробиологических исследований объектов внешней среды, готовой продукции, протоколы лабораторных исследований пр.) на пищеблоках общеобразовательных организаций (при наличии) за текущий период 2022 гг.; примерное цикличное меню для организации питания учащихся в образовательных организациях, согласованное руководителем образовательной организации; индивидуальное меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании (при наличии); меню-требования, меню-раскладки, нормативные и технические документы на блюда и кулинарные изделия; договора на поставку пищевых продуктов, продовольственного сырья со спецификацией, перечень оборудования в общеобразовательных организациях; документы, подтверждающие качество и безопасность поступающих в учреждение пищевых продуктов за текущий период 2022 г.; документы, подтверждающие прослеживаемость пищевых продуктов за текущий период 2022 г.; бракеражные журналы скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблоки образовательных организаций (при наличии); журналы бракеража готовой кулинарной продукции (при наличии); список всех поставщиков на текущий период с указанием наименования товара; приказы об участии бракеражной комиссии (при наличии); список автотранспорта, осуществляющего доставку пищевых продуктов в образовательные организации, с указанием типа машины и их регистрационными номерами при наличии собственного автотранспорта, либо копии договоров по оказанию услуг аренды автотранспорта; договор на обработку автотранспорта и акты выполненных работ по санитарной обработке автотранспорта за последние 6 месяцев (при наличии).
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Низова Татьяна Викторовна (Руководитель Группы) Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Крупенько Александр Сергеевич Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Почекутова Ирина Юрьевна, Леонтьева Анна Васильевна Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека


Объекты и итоги проверки

Адрес
660099, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Горького, д. 97; 660017, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Ленина, д. 114; 660075, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Щетинкина, д. 1; 660018, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Толстого, д. 43; 660021, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Красной Армии, д. 19; 660056, Красноярский край, г. Красноярск, ул. 4-я Продольная, д. 19; 660043, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Дмитрия Мартынова, д. 26; 660049, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Марковского, д. 36; 660049, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Урицкого, д. 26; 660017, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Урицкого, д. 121; 660061, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Калинина, д. 72Б; 660018, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Мечникова, д. 13; 660018, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Красномосковская, д. 36; 660001, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Менжинского, д. 11; 660021, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Профсоюзов, д. 17; 660001, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Менжинского, д. 15.

Нет данных о результатах проверки



Адрес
660099, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Горького, д. 97; 660017, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Ленина, д. 114; 660075, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Щетинкина, д. 1; 660018, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Толстого, д. 43; 660021, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Красной Армии, д. 19; 660056, Красноярский край, г. Красноярск, ул. 4-я Продольная, д. 19; 660043, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Дмитрия Мартынова, д. 26; 660049, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Марковского, д. 36; 660049, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Урицкого, д. 26; 660017, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Урицкого, д. 121; 660061, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Калинина, д. 72Б; 660018, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Мечникова, д. 13; 660018, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Красномосковская, д. 36; 660001, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Менжинского, д. 11; 660021, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Профсоюзов, д. 17; 660001, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Менжинского, д. 15.

Нет данных о результатах проверки



Адрес
660099, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Горького, д. 97; 660017, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Ленина, д. 114; 660075, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Щетинкина, д. 1; 660018, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Толстого, д. 43; 660021, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Красной Армии, д. 19; 660056, Красноярский край, г. Красноярск, ул. 4-я Продольная, д. 19; 660043, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Дмитрия Мартынова, д. 26; 660049, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Марковского, д. 36; 660049, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Урицкого, д. 26; 660017, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Урицкого, д. 121; 660061, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Калинина, д. 72Б; 660018, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Мечникова, д. 13; 660018, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Красномосковская, д. 36; 660001, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Менжинского, д. 11; 660021, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Профсоюзов, д. 17; 660001, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Менжинского, д. 15.

Нет данных о результатах проверки