Проверка № 24220041000103997768 от 8 ноября 2022 года
МБОУ "ВЕРХНЕИНГАШСКАЯ ОШ"
Дата проведения
8 ноября 2022 года — 21 ноября 2022 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
1) приказ о назначении руководителя учреждения МБОУ «Верхнеингашская ОШ»; 2) журнал бракеража поступающего на пищеблок продовольственного сырья и пищевых продуктов за 2022 год; 3) журнал бракеража готовой кулинарной продукции за 2022 год; 4) журнал регистрации «С»-витаминизации блюд за 2022 год; 5) гигиенический журнал за 2022 год; 6) журнал учета температурного режима холодильного оборудования на пищеблоке за 2022 год; 7) журнал учета температуры и влажности в складских помещениях за 2022 год; 8) документы, подтверждающие качество и безопасность продовольственной продукции, а также потребительскую маркировку (в виде этикеток, листов-вкладышей); 9) ведомость контроля за рационом питания за октябрь 2022 года; 10) цикличное примерное меню; меню-раскладки, технологические карты на приготовление кулинарных блюд; 11) журнал учета проведения текущих и генеральных уборок за 2022 год: 12) программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий с применением принципов ХАССП, утвержденная руководителем организации, действующая на 2022 год, документы, подтверждающие организацию и осуществление производственного контроля.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Т. А. Костюнина | Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
663850, КРАЙ КРАСНОЯРСКИЙ, РАЙОН НИЖНЕИНГАШСКИЙ, СЕЛО ВЕРХНИЙ ИНГАШ, УЛИЦА ЦЕНТРАЛЬНАЯ, 144
Нет данных о результатах проверки
Адрес
663850, КРАЙ КРАСНОЯРСКИЙ, РАЙОН НИЖНЕИНГАШСКИЙ, СЕЛО ВЕРХНИЙ ИНГАШ, УЛИЦА ЦЕНТРАЛЬНАЯ, 144
Нет данных о результатах проверки
Адрес
663850, КРАЙ КРАСНОЯРСКИЙ, РАЙОН НИЖНЕИНГАШСКИЙ, СЕЛО ВЕРХНИЙ ИНГАШ, УЛИЦА ЦЕНТРАЛЬНАЯ, 144
Нет данных о результатах проверки