МКОУ "БАРТАТСКАЯ СОШ"

Документы права пользования зданиями, помещениями; список сотрудников учреждения с указанием должности; приказы о приеме на работу должностных лиц, должностные инструкции; штатное расписание сотрудников с указанием должностей и места работы; личные медицинские книжки сотрудников учреждения, документы, подтверждающие проведение профилактических прививок в соответствии с национальным календарем профилактических прививок; договора на проведение дератизационных и дезинсекционных работ; акты приемки выполненных работ по проведению дезинсекционных мероприятий, журналы еже-дневного осмотра работников пищеблоков учреждений, общеобразовательных учреждений на наличие порезов, ссадин, гнойничковых заболеваний на кожных покровах с осмотром зева за текущий период 2022 г.; журнал учета температурного режима холодильного оборудования за текущий период 2022 г., ведомости контроля за рационом питания; журналы контроля за проведением текущей уборки и дезинфекции помещений организации и помещений пищеблоков общеобразовательных организаций за текущий период 2022 г.; программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий с применением принципов ХААСП, утвержденная руководителем организации; документы, подтверждающие организацию и осуществление производственного контроля (договор на проведение микробиологических исследований объектов внешней среды, готовой продукции, протоколы лабораторных исследований пр.) на пищеблоках общеобразовательных организаций (при наличии) за текущий период 2022 гг.; примерное цикличное меню для организации питания учащихся в образовательных организациях, согласованное руководителем образовательной организации; индивидуальное меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании (при наличии); меню-требования, меню-раскладки, нормативные и технические документы на блюда и кулинарные изделия; договора на поставку пищевых продуктов, продовольственного сырья со спецификацией, перечень оборудования в общеобразовательных организациях; документы, подтверждающие качество и безопасность поступающих в учреждение пищевых продуктов за текущий период 2022 г.; документы, подтверждающие прослеживаемость пищевых продуктов за текущий период 2022 г.; бракеражные журналы скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблоки образовательных организаций (при наличии); журналы бракеража готовой кулинарной продукции (при наличии); список всех поставщиков на текущий период с указанием наименования товара; приказы об участии бракеражной комиссии (при наличии); список автотранспорта, осуществляющего доставку пищевых продуктов в образовательные организации, с указанием типа машины и их регистрационными номерами при наличии собственного автотранспорта, либо копии договоров по оказанию услуг аренды автотранспорта; договор на обработку автотранспорта и акты выполненных работ по санитарной обработке автотранспорта за последние 6 месяцев (при наличии).