ООО "ПОЛЕКС"

1) приказ о назначении руководителя учреждения; 2) свидетельство о государственной регистрации права (договор аренды) или иной документ на право пользования территорией, помещениями для осуществления деятельности; 3) список сотрудников с указанием должности; 4) личные медицин¬ские книжки сотрудников; 5) договор на вывоз твердых бытовых и пищевых отходов, акты приемки выполненных работ; 6) договор на ока¬зание услуг по демеркуризации ртутьсодержащих ламп (в т.ч. документы, подтверждающие периодичность утили¬зации); 7) договор на проведение дезинсекционных и дератизационных работ, акты приемки выполненных работ по проведению дезинсекционных и дератизационных мероприятий, журнал учета проведения таких работ (за последние 6 месяцев); 8) документы, подтверждающие качество и безопасность дезинфицирующих средств, документы, подтверждающие наличие их запаса, инструкции по их применению; 9) программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий с применением принципов ХАССП, утвержденная руководителем организации; документы, подтверждающие организацию и осуществление производственного контроля (в т.ч. договор на проведение микробиологических исследований объектов внешней среды, готовой продукции, протоколы лабораторных исследований пищевых продуктов в 2021-2022 уч.году); 10) примерное цикличное меню, утвержденное руководителем учреждения, меню-требования, меню-раскладки (за 2022 год), технико-технические карты на изготавливаемые блюда и кулинарные изделия; 11) договоры на поставку пищевых продуктов, продовольственного сырья (спецификация всех наименований пищевых продуктов, продовольственного сырья, поставляемых в учреждение), документы, подтверждающие качество и безопасность поступающих в учреждение пищевых продуктов, питьевой бутиллированной воды, в том числе прослеживаемость (2022 год); 12) список детей, требующих диетического или иного лечебного питания, примерное цикличное меню, утвержденное руководителем учреждения для таких детей; 13) журнал учета температурного режима холодильного оборудования (за 2021-2022 уч.год); 14) ведомость контроля за рационом питания за последние 3 месяца; 15) список автотранспорта, осуществляющего доставку пищевых продуктов в образовательную организацию, с указанием типа машины и их регистрационными номерами при наличии собственного автотранспорта, либо копии договоров по оказанию услуг аренды автотранспорта; договор на обработку автотранспорта и акты выполненных работ по санитарной обработке автотранспорта на 2021-2022 уч.год (в случае перевозки (подвозки) транспортом учреждения); 16) копия журнала ежедневного осмотра персонала пищеблока на гнойничковые заболевания; 17) документы, подтверждающие качество и безопасность бутиллированной воды.