ТМК ОУ "ХАТАНГСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА №1"

1) документы (акты выполненных работ, договора на проведение работ/предоставлении услуг и др.), фотоматериалы и т.п., подтверждающие факты устранения дефектов пола в мясо-рыбном, овощном, холодном цехах пищеблока, в моечной столовой посуды, в коридоре пищеблока; 2) документы (акты выполненных работ, договора на проведение работ/предоставлении услуг и др.), фотоматериалы и т.п., подтверждающие организацию подачи горячей и холодной воды к моечным ваннам на пищеблоке филиала «Малокомплектная начальная школа – детский сад» в п. Кресты; 3) копию журнала бракеража готовой продукции за истекший период 2022 г.; фактические меню для обучающихся 1-4 классов ТМК ОУ «Хатангская средняя школа № 1», филиала «Малокомплектная начальная школа – детский сад» в п. Кресты за истекший период 2022 г.; примерное двухнедельное меню; 4) документы (акты выполненных работ, договора на проведение работ/предоставлении услуг и др.), фотоматериалы и т.п., подтверждающие работу локальных вытяжных систем вентиляции: над электроплитами, над духовым шкафом, над электросковородой в горячем цехе пищеблока школы ТМК ОУ «Хатангская средняя школа № 1»; над электроплитой в горячем цехе пищеблока филиала «Малокомплектная начальная школа – детский сад» в п. Кресты; 5) документы (акты выполненных работ, договора на проведение работ/предоставлении услуг и др.), фотоматериалы и т.п., подтверждающие работу посудомоечной машины на пищеблоке школы ТМК ОУ «Хатангская средняя школа № 1»; 6) личные медицинские книжки сотрудников пищеблока, чьи данные указаны в п. 2.1, п. 2.2, п. 2.3, п. 3.1 вышеуказанного предписания, с внесенными данными: лабораторного исследования мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу; однократного лабораторного обследования на группу энтеропатогенных кишечных бактерий (возбудителей дизентерии, сальмонеллеза, тифопаратифов) и о проведении однократного лабораторного исследования сыворотки крови на наличие специфических антител класса IgG к Ви-антигену возбудителя брюшного тифа при поступлении на работу; о прохождении гигиенической подготовки и аттестации