ООО "ЯРХЛЕБ"

– подтверждающие право пользования помещением (договор аренды или иной документ на право пользования помещениями для осуществления деятельности), в котором осуществляется изготовление хлеба по адресу: г. Красноярск, ул. Тамбовская, д.31; – техническую документацию, по которой осуществляется изготовление хлеба «Хлеб Украинский формовой штучный (нарезка)»; – объяснения технолога, лица, ответственного за изготовление продукции – хлеб «Хлеб Украинский формовой штучный (нарезка)», изготовителя: ООО «ЯРХЛЕБ», юридический и фактический адрес производства: 660030, г. Красноярск, ул. Тамбовская, д.31, по факту наличия постороннего металлического предмета в указанном хлебе, изготовленном 11.10.2021 03:00, приобретенном 12.10.2021, с подробным описанием технологического процесса изготовления данной продукции; – подтверждающие разработку, внедрение и поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП (с предоставлением документов, подтверждающих осуществление производственного контроля, в том числе копию бракеражного журнала, иных документов, предусмотренных планом ХАССП, при изготовлении хлебобулочных изделий, в том числе хлеба «Хлеб Украинский формовой штучный (нарезка)», за период октября 2021 г.); – товаросопроводительные (товарные накладные, декларации о соответствии) на сырье, упаковочный материал, используемые за период октября 2021 года для изготовления и упаковывания хлеба «Хлеб Украинский формовой штучный (нарезка)»; – подтверждающие соответствие хлеба «Хлеб Украинский формовой штучный (нарезка)» обязательным требованиям; – протоколы лабораторных исследований, испытаний, послужившие основанием для выдачи декларации о соответствии на пищевую продукцию хлеб «Хлеб Украинский формовой штучный (нарезка)»; – этикетку (маркировочный ярлык) на хлеб «Хлеб Украинский формовой штучный (нарезка)», в том числе с информацией о дате изготовления и сроке годности; – подтверждающие проведение мероприятий по предотвращению попадания посторонних предметов в вырабатываемую продукцию.