Проверка № 242100258850 от 7 июня 2021 года

МБОУ ХОЛМОГОРСКАЯ СОШ

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

7 июня 2021 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ХОЛМОГОРСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю

Цель проверки

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения (приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 г. № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года»). Задачи: осуществление государственного надзора и контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и технического регулирования. Предмет: соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Мартыненко Оксана Борисовна	Главный специалист-эксперт
Черпакова Мария Сергеевна	Специалист-эксперт
Курбонов Оятулло Ибайдуллоевич	Врач по общей гигиене
Маслицкий Сергей Сергеевич	Врач по общей гигиене
Има Эльвира Александровна	Врач по общей гигиене
Юрченко Зинаида Николаевна	Врач-эпидемиолог
Поспелова Любовь Анатольевна	Помощник врача по гигиене питания
Козырь Любовь Михайловна	Помощник врача по коммунальной гигиене
Перман Елена Леонидовна	Помощник врача по общей гигиене
Блинова Елена Владимировна	Помощник врача по общей гигиене
Плотицына Надежда Михайловна	Помощник врача-эпидемиолога
Хорькова Анастасия Валерьевна	Лаборант отдела отбора и приемки образцов

Объекты и итоги проверки

Адрес

662328, Красноярский край, Шарыповский район, с. Холмогорское, ул. Центральная, д. 16

Дата составления акта о проведении проверки

24 июня 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Кузнецов Сергей Владимирович

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

С актом № 18022 от 24.06.2021 г. ознакомлен директор МБОУ «Холмогорская СОШ» Кузнецов Сергей Владимирович 24.06.2021 г.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

МБОУ «Холмогорская СОШ» по адресу: 662328, Красноярский край, Шарыповский район, с. Холмогорское, ул. Центральная, д. 16. 1. Нарушение целостности стен производственных помещений пищеблока МБОУ «Холмогорская СОШ» (мясо-рыбного, складского); 2. Отсутствие прибора для измерения температурно-влажностного режима в складском помещении для хранения овощей; 3. Не качественная уборка помещений (в плафонах осветительных приборов присутствуют синантропные членистоногие - мухи); 4. Наличие в производственном помещении личных вещей персонала пищеблока (посуда); 4. Отсутствие возможности проведения качественной мойки и дезинфекции (двери производственного помещения (складского) имеют щели, дефекты); 5. Отсутствие маркировки на инвентаре, который используется при производстве готовых блюд; 6. Наличие сколов на посуде, используемой для раздачи вторых блюд; 7. Наличие на пищеблоке неисправного технологического оборудования (мармит); 8. Наличие в кабинетах, используемых для дневного пребывания детей летней оздоровительной кампании (каб. № 5, 6, 7) полов с нарушенной целостностью (щели); 9. Отсутствие в кабинетах, используемых для дневного пребывания детей летней оздоровительной кампании (кааб. № 5, 6, 7, 8) защитных сеток на окнах; 10. Наличие в журнале бракеража готовой кулинарной продукции подписи одного члена бракеражной комиссии; 11. Наличии в примерном цикличном десятидневном меню для организации питания детей с дневным пребыванием детей блюд из колбасных изделий: в 5 день дети 6-11 лет присутствует блюдо «сосиски отварные», день 8 дети 6-11 лет присутствует блюдо «батон с ветчиной, маслом», день 9 дети 6-11 лет присутствует блюдо «бутерброд с колбасой в/к», день 9 дети 12-16 лет присутствует блюдо «бутерброд с колбасой в/к», день 5 дети 12-16 лет присутствует блюдо «сосиски отварные», день 8 дети 12-16 лет присутствует блюдо «батон с ветчиной, маслом»; 12. Осуществление организации питания детей не в соответствии с утвержденным примерным меню (на момент надзорных мероприятий в организации МБОУ «Холмогорская СОШ» на пищеблоке отсутствовали огурцы, помидоры свежие, яблоки, согласно дню 5 дети 6-11 лет, дню 5 дети 12-16 лет, а также иные фрукты и овощи). Гляденская ООШ филиал МБОУ «Холмогорская СОШ» по адресу: 662314, Красноярский край, Шарыповский район, д. Гляден, ул. Новая, д. 2. 13. Наличие в примерном цикличном десятидневном меню для организации питания детей с дневным пребыванием детей блюд из колбасных изделий: день 5 дети 12-16 лет присутствует блюдо «сосиски отварные», день 6 дети 12-16 лет присутствуют колбасные изделия «шпикачки», день 8 дети 12-16 лет присутствует колбасное изделие «ветчина», день 9 дети 12-16 лет присутствует колбасное изделие «колбаса в/к».

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол осмотра № 16470 от 07.06.2021 г.; протокол осмотра № 16892 от 10.06.2021 г.

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление № 27254 от 20.09.2021 в отношении Юр. лицо МБОУ ХОЛМОГОРСКАЯ СОШ. Наказание - штраф: 30 000, 00 руб. Статья КОАП: статья 6.7 часть 1

Сведения о выданных предписаниях

1. № 18023

В срок до 1 июня 2022 года

Должностное лицо Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю –специалист – эксперт территориального отдела в г. Шарыпово Черпакова Мария Сергеевна при проведении внеплановой выездной проверки в отношении муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Холмогорская средняя общеобразовательная школа» (МБОУ «Холмогорская СОШ»). ОГРН 1092459000402, ИНН 2459016785, юридический адрес: 662328, Красноярский край, Шарыповский район, с. Холмогорское, ул. Центральная, д. 16, на основании распоряжения заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю Аккерт М.Р. от 31.05.2021 г. № 2559, в МБОУ «Холмогорская СОШ» по адресам: 662328, Красноярский край, Шарыповский район, с. Холмогорское, ул. Центральная, д. 16; 662314, Красноярский край, Шарыповский район, д. Гляден, ул. Новая, д. 2, выявлены нарушения обязательных требований действующего законодательства Российской Федерации. Руководствуясь п. 1 ч. 1 ст. 17 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», абз. 2 п. 2 ст. 50 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», с целью устранения выявленных нарушений обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека, а также предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) людей предписываю МБОУ «Холмогорская СОШ» устранить: МБОУ «Холмогорская СОШ» по адресу: 662328, Красноярский край, Шарыповский район, с. Холмогорское, ул. Центральная, д. 16: 1. Нарушение требований п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», выразившееся в наличии на пищеблоке неисправного технологического оборудования (мармит); 2. Нарушение требований п. 2.5.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», выразившееся в наличии в кабинетах, используемых для дневного пребывания детей летней оздоровительной кампании (каб. № 5, 6, 7) полов с нарушенной целостностью (щели); 3. Нарушение требований п. 2.4.13 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», выразившееся в отсутствии в кабинетах, используемых для дневного пребывания детей летней оздоровительной кампании (каб. № 5, 6, 7, 8) защитных сеток на окнах; 4. Нарушение требований п. 21 прил. 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», выразившееся в наличии в примерном цикличном десятидневном меню для организации питания детей с дневным пребыванием детей блюд из колбасных изделий: в 5 день дети 6-11 лет присутствует блюдо «сосиски отварные», день 8 дети 6-11 лет присутствует блюдо «батон с ветчиной, маслом», день 9 дети 6-11 лет присутствует блюдо «бутерброд с колбасой в/к», день 9 дети 12-16 лет присутствует блюдо «бутерброд с колбасой в/к», день 5 дети 12-16 лет присутствует блюдо «сосиски отварные», день 8 дети 12-16 лет присутствует блюдо «батон с ветчиной, маслом»; 5. Нарушение требований п. 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитар-но-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», выразившееся в осуществлении организации питания детей не в соответствии с утвержденным примерным меню (на момент надзорных мероприятий в организации МБОУ «Холмогорская СОШ» на пищеблоке отсутствовали огурцы, помидоры свежие, яблоки, согласно дню 5 дети 6-11 лет, дню 5 дети 12-16 лет, а также иные фрукты и овощи). Гляденская ООШ филиал МБОУ «Холмогорская СОШ» по адресу: 662314, Красноярский край, Шарыповский район, д. Гляден, ул. Новая, д. 2: 6. Нарушение требований п. 21 прил. 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», выразившееся в наличии в примерном цикличном десятидневном меню для организации питания детей с дневным пребыванием детей блюд из колбасных изделий: день 5 дети 12-16 лет присутствует блюдо «сосиски отварные», день 6 дети 12-16 лет присутствуют колбасные изделия «шпикачки», день 8 дети 12-16 лет присутствует колбасное изделие «ветчина», день 9 дети 12-16 лет присутствует колбасное изделие «колбаса в/к», что является нарушением п. 21 прил. 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Срок исполнения настоящего предписания: 01.06.2022 г. Ответственность за выполнение мероприятий настоящего предписания возлагается на муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Холмогорская средняя общеобразовательная школа» (МБОУ «Холмогорская СОШ»). Невыполнение в установленный срок законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства Российской Федерации влечет за собой административную ответственность, предусмотренную ч. 1 ст. 19.5 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. О проведенных мероприятиях по исполнению настоящего предписания проинформировать должностное лицо – специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Шарыпово Черпакову Марию Сергеевну путем предоставления письменной информации в территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю по адресу: г. Шарыпово, 2 м-н, зд.8/4. в срок до 01.06.2022 г. Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю оставляет за собой контроль за выполнением настоящего предписания.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ