Проверка № 242100258755 от 2 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ СОШ №3
Дата проведения
2 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения (приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 г. № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года»)
Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного надзора и контроля за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и технического регулирования.
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Негина О. Л. | Главный специалист-эксперт |
| Маслицкий С. С. | Врач по общей гигиене |
| Поспелова Л. А. | Помощник врача по гигиене питания |
| Козырь Л. М. | Помощник врача по коммунальной гигиене |
| Перман Е. Л. | Помощник врача по общей гигиене |
| Блинова Е. В. | Помощник врача по общей гигиене |
| Хорькова А. В. | Лаборант отдела проб и образцов |
| Юрченко З. Н. | Врач-эпидемиолог |
| Има Э. А. | Врач по общей гигиене |
| Плотицина Н. М. | Помощник врача-эпидемиолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
662313, Россия, Красноярский край, г. Шарыпово, 6 микрорайон, дом 58
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Орлова С. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения выявлены
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке оздоровительной организации для приготовления блюд используется алюминиевая посуда, при необходимости использования посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали;хранение суточных проб осуществляется в холодильнике при температуре +15 градусов С (при норме хранения суточных проб от +2 до +6 градусов С);в складском помещении для хранения сыпучих продуктов, консерви-рованной продукции и на участке хранения овощной продукции приборы для измерения относительной влажности и температуры воздуха в нерабочем состоянии, что может привести к нарушению условий хранения пищевой продукции, и стать причиной порчи пищевых продуктов;не промаркирована кухонная посуда (чайники для разлива напитков), разделочный инвентарь (2 разделочных ножа);кухонная посуда используется не в соответствии с указанной на ней маркировкой (хранение свежих огурцов проводится в емкости с марки-ровкой «гарнир»);хранение уборочного инвентаря на пищеблоке осуществляется неупорядоченно (не в соответствии с указанной маркировкой);хранение специальной одежды работников пищеблока осуществляется неупорядоченно (хранение личной одежды работников проводится на две-рях шкафов, наверху шкафов, двери на шкафах частично отсутствуют);используется столовая посуда со сколами (дефектами покрытия);используются столовые приборы (ложки, вилки) из алюминия;для продовольственного (пищевого) сырья (овощей) используется инвентарь, на котором отсутствует маркировка;в помещении пищеблока для хранения пищевой продукции (фруктов) используется холодильное оборудование с нарушенной целостностью покрытия;количество столовой посуды для раздачи пищи 320 детям недостаточно, обработка столовой посуды проводится во время раздачи.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов № 15727 от 03.06.2021 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении в отношении ДЛ по статье 6.7 часть 1 № 18613 от 29.06.2021 г. Постановление № 20339 от 12.07.2021 в отношении ДЛ Симакова Анна Юрьевна. Статья КОАП: статья 6.7 часть 1. Наказание - штраф: 3 000, 00 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 18607 от 29.06.2021 г | В срок до 1 июня 2022 года |
| 1. Устранить нарушение требований п. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», выразившееся в использовании алюминиевой посуды для приготовления блюд. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ