МБДОУ Д/С №3 "ТОПОЛЕК"

Юридическим лицом предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор и надзор в области защиты прав потребителей, об устранении выявленных нарушений № 15844 от «27» мая 2020 года со сроком исполнения 13 мая 2021 года не выполнено: проведенным анализом представленных в ходе документарной проверки информации и документам МБДОУ д/с №3 «Тополек» (вх. № 24-21704-2021 от 14 мая 2021 года), а также по результату заключения санитарно-эпидемиологической экспертизы № 8377 от 21 мая 2021 года, установлено, что: по пункту 1.1. предписания не устранено выразившиеся в: отсутствии организации производственного лабораторного контроля в соответствии с программой производственного контроля (протоколы лабораторных исследований готовых блюд, компотов на содержание витамина С, воды питьевой на микробиологические показатели, смывов на микробиологические исследования, смывов на наличие яиц гельминтов, протоколы измерений физических факторов неионизирующей природы (параметров микроклимата, измерения освещенности) не представлены); в отсутствии организации зоооэнтомологического обследования территории и помещений учреждения; согласно проведенному анализу представленной программы производственного контроля за соблюдением санитарных норм и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий (п.5) не представлены (отсутствуют) протоколы лабораторных исследований обеда (калорийность), определение витамина С третьего блюда, измерение параметров микроклимата, измерение искусственной освещенности, 2 готовых блюд на микробиологические исследования, смывы с рук и спецодежды персонала на БГКП, смывы на паразитологические исследования, воды питьевой на микробиологические показатели; - по пункту 1.6. предписания частично не устранены нарушения, выразившееся в невыполнении норм питания на одного ребенка 3-7 лет по рыбе на 35 %, по молоку и кисломолочным продуктам на 37 %, по творогу на 70, 6 %, по сыру на 40, 7 %, по яйцу на 56, 9 %, по овощам на 36 %, по соку на 17 % согласно проведенному анализу накопительной ведомости за апрель 2020 года; согласно представленной копии накопительной ведомости за апрель 2021 года, проведенным расчетам, которые указанны в таблице, для детей 3-7 лет при 10, 5 часовом пребывании детей, нормой потребления пищевой продукции во время пребывания детей составляет 75% , т.е. совершено административное правонарушение, ответственность за которое предусмотрена частью 1 статьи 19.5 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.