Проверка № 242100052712 от 9 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "ВЕРХКАЗАНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
9 марта 2021 года — 5 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм санитарного законодательства Российской Федерации
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ковшину Ирину Викторовну Руководитель Группы | Главного специалистаэксперта отдела надзора за качеством и безопасностью питания условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю |
| Крупенько Александра Сергеевича | Ведущего специалистаэксперта отдела надзора за качеством и безопасностью питания условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю |
| Рудину Ирину Романовну | Специалистаэксперта отдела надзора за качеством и безопасностью питания условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю |
| Янкун Александра Андреевича Соколик Татьяну Юрьевну Ивакину Марию Вячеславовну Миндрин Сергея Александровича | Помощников врача по общей гигиене |
| Скрипниченко Наталью Иссидоровну | Помощника врача по гигиене питания |
| Соколову Софью Олеговну Мелингер Раду Александровну | Врачей по общей гигиене |
| Коптыреву Ларису Александровну | Заведующего отделом санитарноэпидемиологических экспертиз врача по общей гигиене 2 категории |
| Пермякову Светлану Николаевну Стутко Татьяну Андреевну Серякову Светлану Николаевну Мосягину Татьяну Ивановну Лопатину Наталью Николаевну | Врача по коммунальной гигиене |
| Василенко Геннадия Ивановича Бурматову Татьяну Николаевну | Врачей по гигиене труда |
| Апасова Максима Юрьевича Беспалову Ирину Богдановну Гаевскую Полину Сергеевну | Врачей по общей гигиене |
| Занегину Ольгу Борисовну Кочкина Антона Олеговича | Врачей по радиационной гигиене |
| Кириллову Зинаиду Моисеевну Мирончикову Евгению Анатольевну Павлову Елену Владимировну | Врачей по гигиене питания |
| Якубенко Раису Александровну Татаринову Галину Наумовну Сахно Елену Анатольевну | Помощников врача по коммунальной гигиене |
| Игнатовского Евгения Сергеевича Додонова Владимира Сергеевича Кравченко Максима Сергеевича | Врачей по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
663075 Красноярский край Большемуртинский район с ВерхКазанка ул Центральная д 16
Нет данных о результатах проверки
Адрес
663075 Красноярский край Большемуртинский район с ВерхКазанка ул Центральная д 16
Дата составления акта о проведении проверки
5 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кучева Ирина Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена и подписала Кучева Ирина Ивановна директор МКОУ «Верхказанская СОШ»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения ч 1 ст 67 КоАП РФ не оборудованы моечные ванны для обработки овощей элекстросковорода являющиеся источниками выделения влаги тепла локальными вытяжными системами вентиляции для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствуют термометры что не позволяет осуществлять контроль за температурой блюд и создает угрозу получения ожогов детьми при приеме пищи допускается использование пищевой продукции не допускающейся при организации питания детей а именно допускается хранение и использование пищевых продуктов без маркировки сухофрукты 40 кг вермишель 8000 гр картофель 250 кг лук репчатый 20 кг в примерном цикличном меню вкючена пищевая продукция не допускающаяся при организации питания детей а именно на обеды 3 6 дней и на завтрак 9го дня включены колбасы и колбасные изделия помещения для хранения сыпучих продуктов и овощей не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха что не позволяет проводить контроль за соблюдением условий хранения установленных изготовителем внутренняя отделка производственных помещений пищеблока выполнена с повреждениями а именно полы в горячем цехе с дефектами имеются щели отслоившаяся краска стены в мясорыбном цехе помещении для обработки яиц с дефектами имеются отверстия краска частично отсутствует что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания фактически не разработана отсутствует программа производственного контроля основанная на принципах ХАССП
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении от 14042021 г 10633 по ч 1 ст 67 КоАП РФ в отношении муниципального казенного общеобразовательного учреждения «Верхказанская средняя общеобразовательная школа» Постановление от 24052021 г 14605 по ч 1 ст 67 КоАП РФ в отношении муниципального казенного общеобразовательного учреждения «Верхказанская средняя общеобразовательная школа» назначить штраф в размере 30 000 тридцать тысяч руб |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений территорий и находящихся там вещей и документов б от 10032021 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата 91775 от 28052021 30 00000 руб по Постановлению 14605 от 24052021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 9930 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Устранить нарушения выразившиеся в не оборудовании моечных ванн для овощей электросковороды являющихся источниками выделения влаги и тепла локальными вытяжными системами вентиляции выразившиеся в отсутствии термометра на линии раздачи для контроля температуры блюд выразившиеся в допущении использования пищевой продукции не допускающейся при организации питания детей в примерном цикличном меню предусмотрено д использование колбас и колбасных изделий выразившиеся в допущении использования пищевой продукции не допускающейся при организации питания детей допускается использование пищевой продукции без маркировки выразившиеся в отсутствии прибора для измерения относительной влажности и температуры воздуха в помещениях для хранения сыпучих продуктов и овощей выразившиеся в не обеспечении внутренней отделки помещений пищеблока без дефектов и повреждений полы в горячем цехе с дефектами имеются щели отслоившаяся краска стены в мясорыбном цехе помещении для обработки яиц с дефектами имеются отверстия краска частично отсутствует выразившиеся в не проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ