Проверка № 242005218196 от 12 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ ЛИЦЕЙ №9 "ЛИДЕР" ИМЕНИ А.М. КЛЕШКО
Дата проведения
12 ноября 2020 года — 9 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований норм санитарного законодательства Российской Федерации
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Скрипниченко Наталью Иссидоровну | Помощника врача по гигиене питания |
Янкун Александра Андреевича Соколик Татьяну Юрьевну Ивакину Марию Вячеславовну Миндрин Сергея Александровича | Помощников врача по общей гигиене |
Лапицкую Ольгу Викторовну | Главного специалистаэксперта отдела надзора за качеством и безопасностью питания условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю |
Слюсареву Юлию Алексеевну | Ведущего специалистаэксперта отдела надзора за качеством и безопасностью питания условиями воспитания и обучения |
Соколову Софью Олеговну Мелингер Раду Александровну | Врачей по общей гигиене |
Коптыреву Ларису Александровну | Заведующего отделом санитарноэпидемиологических экспертиз врача по общей гигиене 2 категории |
Пермякову Светлану Николаевну Стутко Татьяну Андреевну Серякову Светлану Николаевну Мосягину Татьяну Ивановну Лопатину Наталью Николаевну | Врачей по коммунальной гигиене |
Василенко Геннадия Ивановича Бурматову Татьяну Николаевну | Врачей по гигиене труда |
Апасова Максима Юрьевича Беспалову Ирину Богдановну Гаевскую Полину Сергеевну | Врачей по общей гигиене |
Занегину Ольгу Борисовну Кочкина Антона Олеговича | Врачей по радиационной гигиене |
Кириллову Зинаиду Моисеевну Мирончикову Евгению Анатольевну Павлову Елену Владимировну | Врачей по гигиене питания |
Игнатовского Евгения Сергеевича Додонова Владимира Сергеевича Кравченко Максима Сергеевича | Врачей по общей гигиене |
Якубенко Раису Александровну Татаринову Галину Наумовну Сахно Елену Анатольевну | Помощников врача по коммунальной гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
660093 г Красноярск ул Семафорная д 247 А
Нет данных о результатах проверки
Адрес
660093 г Красноярск ул Семафорная д 247 А
Дата составления акта о проведении проверки
24 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бронникова Ии
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена и подписала Бронникова ИИ ио директора МАОУ «Лицей 9 Лидер»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения ч 1 ст 67 КоАП РФ бытовой холодильник для хранения холодной продукции грязный морозильная камера термометр в бытовом холодильнике для хранения холодной продукции в не рабочем состоянии допускаются в использовании разделочные доски с трещинами старые ножи ржавые используется в работе холодильник для хранения молока масло сливочного в не рабочем состоянии дверца не закрывается отсутствует суточная проба за 11112020 полдник горячий бутерброд ящики с мандаринов хранятся без подтоварников на полу бракеражный журнал пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется с нарушением отсутствует подпись ответственного лица не ведется ведомость контроля за рационом питания персонал пищеблока не обеспечен специальной санитарной одеждой в количестве не менее 3 комплектов на одного работника допускается в питании детей замороженное мясо птицы допускается хранение и реализация продовольственного сырья без маркировочных ярлыков сухофрукты рыба замороженная фарш рыбный допускается нарушение технологии приготовления блюда горячего бутерброда отсутствует информация о прохождении гигиенического обучения и аттестации у 2 работников пищеблока Ворошилова ИА Терентьева АВ согласно протокола лабораторных испытаний 2771005 от 19112020 г пробы рациона обед для детей возраста 610 лет на калорийность и полноту вложения не соответствуют расчетными значениями ежедневной менюраскладке белки жиры углеводы и калорийность в супеуха
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол об административном правонарушении от 25112020 г 43115 по ч 1 ст 67 в отношении МАОУ «Лицей 9 Лидер»Постановление от 18122020 г 47211 по ч 1 ст 67 в отношении МАОУ «Лицей 9 Лидер» назначить штраф в размере 30 000 тридцать тысяч руб |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Оплата 105212 от 22012021 30 00000 руб по Постановлению 47211 от 18122020 |
Сведения о выданных предписаниях
1. 43084 | В срок до 2 ноября 2021 года |
Устранить нарушения бытовой холодильник для хранения холодной продукции грязный морозильная камера термометр в бытовом холодильнике для хранения холодной продукции в не рабочем состоянии допускаются в использовании разделочные доски с трещинами старые ножи ржавые используется в работе холодильник для хранения молока масло сливочного в не рабочем состоянии дверца не закрывается отсутствует суточная проба за 11112020 полдник горячий бутерброд ящики с мандаринов хранятся без подтоварников на полу бракеражный журнал пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется с нарушением отсутствует подпись ответственного лица не ведется ведомость контроля за рационом питания персонал пищеблока не обеспечен специальной санитарной одеждой в количестве не менее 3 комплектов на одного работника допускается в питании детей замороженное мясо птицы допускается хранение и реализация продовольственного сырья без маркировочных ярлыков сухофрукты рыба замороженная фарш рыбный допускается нарушение технологии приготовления блюда горячего бутерброда отсутствует информация о прохождении гигиенического обучения и аттестации у 2 работников пищеблока Ворошилова ИА Терентьева АВ согласно протокола лабораторных испытаний 2771005 от 19112020 г пробы рациона обед для детей возраста 610 лет на калорийность и полноту вложения не соответствуют расчетными значениями ежедневной менюраскладке белки жиры углеводы и калорийность в супеуха |
Описание
Нарушения ч 2 ст 1443 КоАП РФ «салат из моркови с яблоками» «макаронные изделия с овощами» не соответствующие установленным показателям безопасности п 2 п 18 таблицы 1 приложения 2 п 5 статьи 7 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по содержанию условнопатогенных микроорганизмов так в образце готовой продукции «салат из моркови с яблоками» КМАФАиМ 1105 КОЕг при нормативе 1105 КОЕг БГКП колиформы обнаружено при нормативе не допускается в образце готовой продукции «макаронные изделия с овощами» БГКП колиформы обнаружено при нормативе не допускается
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол об административном правонарушении от 25112020 г 43120 по ч 2 ст 1443 КоАП РФ в отношении гражданина повара МАОУ «Лицей 9 Лидер» Гамзиной Владиславы СергеевныПостановление от 28012021 г 2340 ч 2 ст 1443 КоАП РФ в отношении гражданина повара МАОУ «Лицей 9 Лидер» Гамзиной Владиславы Сергеевны назначить штраф в размере 2000 двух тысяч руб |
2. Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений |
Предписание должностного лица уполномоченного осуществлять государственный надзор 43086 от 24112020 г выполнено в установленный срок в полном объеме |
Сведения о выданных предписаниях
1. 43086 | В срок до 1 марта 2021 года |
Устранить нарушения в части обеспечения безопасности готовых блюд второе блюдо по микробиологическим показателям безопасности БГКП КМАФАнМ |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ