Проверка № 242005215840 от 9 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ЕРМАКОВСКАЯ СШ №1"
Дата проведения
9 ноября 2020 года — 4 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия человека в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» от 16102020 723Задачами настоящей проверки являются осуществление государственного контроля надзора за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения
Правовое основание проведения проверки
135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Чиркова Юлия Владимировна | Техниклаборант |
| Бычкова Ольга Викторовна | Техник |
| Пеганова Екатерина Александровна | Помощник врача по гигиене питания |
| Емельянова Наталья Александровна | Помощник врача по общей гигиене высшей категории |
| Кузьмин Вячеслав Николаевич | Врач по общей гигиене |
| Лазарева Лариса Алексеевна | Главный специалистэксперт |
| Потапова Ольга Анатольевна | Главный специалистэксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
662820 Красноярский край Ермаковский рн Ермаковское с Победы пл 8
Дата составления акта о проведении проверки
26 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Колесникова Валентина Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен директор МБОУ Ермаковская СОШ 1 Колесникова ВИ 26112020 г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В моечном помещении отсутствует стеллаж для хранения чистой кухонной посуды хранение осуществляется на столе для хранения чистой столовой посуды установлен один стеллаж объемов которого недостаточно для хранения всей столовой посуды частично столовая и чайная посуда хранятся на подносах на моечных ваннахВ питании детей для приготовления блюд используется мясо птицы охлажденное отсутствует холодильное оборудование для его храненияВ мясорыбном цехе отсутствуют производственный стол для мяса электромясорубкаОтсутствует холодильное оборудование для хранения фруктов фрукты хранятся в таре производителя на производственном столе и подоконнике в овощном цехе первичной обработкиВ рационе питания обучающихся не предусмотрено использование для приготовления блюд натурального мяса при имеющемся мясорыбном цехе и работе столовой на сырье Фактический рацион питания не соответствует утвержденному руководителем образовательной организации и согласованному с Роспотребнадзором примерному меню не ежедневно реализуются салаты и порционные овощи закуски предусмотренные в согласованном меню осуществляется необоснованная замена блюд в рационе питания реализуются блюда не предусмотренные согласованным менюВ МБОУ «Ермаковская СШ 1» обучающиеся учатся в 2 смены Для 2й смены предусмотрены приемы пищи в виде обеда и полдника однако меню согласовано только на горячие завтраки и обеды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра 39044 от 09112020г |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ Ермаковская СОШ 1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 43445 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| 1 Устранить нарушения п 58 п 510 п 513 СанПиН 245240908 выразившиеся в отсутствии в моечном помещении стеллажа для хранения чистой кухонной посуды для хранения чистой столовой посуды установлен один стеллаж объемов которого недостаточно для хранения всей столовой посуды2 Устранить нарушения п 410 п 829СанПиН 245240908 выразившиеся в отсутствии холодильного оборудования для хранения охлажденного мяса птицы3 Устранить нарушения п 41 СанПиН 245240908 выразившиеся в отсутствии в мясорыбном цехе производственного стола для мяса и электромясорубки4 Устранить нарушения п 410 п 829 СанПиН 245240908 выразившиеся в отсутствии холодильного оборудования для хранения фруктов5 Устранить нарушения п 617 п 630 СанПиН 245240908 выразившиеся в отсутствии использования для приготовления блюд натурального мяса при имеющемся мясорыбном цехе и работе столовой на сырье6 Устранить нарушения п 622 СанПиН 245240908 выразившиеся в несоответствии фактического рациона питания утвержденному руководителем образовательной организации и согласованному с Роспотребнадзором примерному меню7 Устранить нарушения п 63 п 64 п 65 СанПиН 245240908 выразившиеся в наличии несогласованного меню в виде обедов и полдников для обучающихся второй смены | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
662820 Красноярский край Ермаковский рн Ермаковское с Победы пл 8
Нет данных о результатах проверки