Проверка № 241902955271 от 9 августа 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АСАМИ"
Дата проведения
9 августа 2019 года — 5 сентября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью контроля исполнения ранее выданного проверяемому лицу предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об устранении выявленных нарушений № 4639 от 26.02.19 г., срок исполнения которого 05.08.2019. Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного надзора и контроля за исполнением требований санитарного законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) человека, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания. Предметом настоящей проверки является контроль выполнения предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический, об устранении выявленных нарушений № 4639 от 26.02.19 г
Правовое основание проведения проверки
Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Качаеву Марию Александровну | Специалиста-эксперта |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Красноярский край, г. Красноярск, ул. Октябрьская, 7 «А», пом. 3.
Дата составления акта о проведении проверки
30 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шнейгельбергер Яна Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена и подписала Шнейгельбергер Яна Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения ч. 1 ст. 19.5. КоАП РФ: выявлен факт невыполнения в установленный срок 05.08.19 г. законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный санитарно-эпидемиологический контроль об устранении нарушений законодательства № 4639 от 26.02.19 г., а именно: не выполнен п. 1.4 - выразившиеся в отсутствии отдельного места для мытья тары для пищевых отходов, а также пищевые отходы собираются в бачки, которые не имеют маркировку и крышки. На момент осмотра установлено, что на предприятии общественного питания отсутствует отдельное место для мытья тары для пищевых отходов. Соответствующая маркировка на баки нанесена, имеются крышки. Не выполнен п. 1.6. - выразившиеся в не соответствии объёмно-планировочных и конструктивных решений помещения не предусматривающее последовательность (поточность) технологических операций, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, а также в не соответствии набора и площади помещений мощности организации и соблюдения санитарных правил и норм, а также поточность технологических процессов при приготовлении блюд, кулинарных изделий (отсутствует отведенное место для обработки яйца, фактический яйцо грязное обрабатывается в односекционной ванне на участке «WOK» (участок для работы с соусами и лапшой в горячем цехе. На момент осмотра установлено, яйцо грязное обрабатывается в односекционной ванне на участке «WOK» (участок для работы с соусами и лапшой в горячем цехе), на сегодняшний день запланирована перепланировка участков в горячем цеху.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 26.08.19 г. № б/н. |
2. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
Постановление и.о. мирового судьи суд.участка № 80 в Советском районе г. Красноярска от 31.10.2019 г. №5-886/80-2019 - ООО "Асами" признать виновным по ч. 1 ст. 19.5. КоАП РФ, и назначить наказание в виде штрафа в размере 10 000 руб. |
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, № 20515 от 30 августа 2019 г. выполнено в полном объёме и в установленный срок. |
4. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Оплата № 275179 от 22.05.2020 - 10 000, 00 руб. |
5. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол об административном правонарушении от 30.08.2019 г. №20517 по ч. 1 ст. 19.5. КоАП РФ в отношении ООО «Асами». |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 20515 | В срок до 20 января 2020 года |
Устранить нарушения: выразившиеся в отсутствии отдельного места для мытья тары для пищевых отходов, а также пищевые отходы собираются в бачки, которые не имеют маркировку и крышки; выразившиеся в не соответствии объёмно-планировочных и конструктивных решений помещения не предусматривающее последовательность (поточность) технологических операций, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, а также в не соответствии набора и площади помещений мощности организации и соблюдения санитарных правил и норм, а также поточность технологических процессов при приготовлении блюд, кулинарных изделий (отсутствует отведенное место для обработки яйца, фактический яйцо грязное обрабатывается в односекционной ванне на участке «WOK» (участок для работы с соусами и лапшой в горячем цеху). |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Красноярский край,
г. Красноярск, ул. Октябрьская, 7 «А», пом. 3
Нет данных о результатах проверки