Проверка № 241902759530 от 6 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "ВЕРШИНО-РЫБИНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
6 июня 2019 года — 4 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: выполнения поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г № ТГ-П12-1285, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года» от 06.03.2019г № 103, во исполнение письма Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 05.03.2019г № 01/3285-2019-32 «О подготовке мест рекреации на водных объектах к летнему купальному сезону 2019года» обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия детей и подростков края в период оздоровительной компании 2019 года. Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного надзора и контроля за исполнением требований санитарного законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Евсюкова Т. В. | Специалист-эксперт |
| Антонова М. В. | Начальник ООПО |
| Олейник Ю. А. | Врач по ОГ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
МКОУ «Вершино-Рыбинская СОШ» - летняя площадка
Дата составления акта о проведении проверки
20 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Матвеева Вера Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен (а), акта со всеми приложениями получил (а), подписан: МБОУ «Вершино-Рыбинская СОШ» Матвеева В.Н.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение выразившееся в формальном ведении журнала бракеража готовых блюд, а именно не указывается время изготовления блюда и время снятия бракеража; Нарушение выразившееся в отсутствии разработанной технологической карты для готового блюда - салат «Мимоза». Нарушение выразившееся в наличии ежедневного повторения одних и тех же блюд, зафиксированных в примерном меню и в журнале бракеража готовой продукции (в завтрак входит нарезка из свежих огурцов, в обед - нарезка из свежих помидор). Нарушение выразившееся в наличии и использования примерного меню, без руководителем оздоровительного учреждения. Нарушение выразившееся в несоблюдении возрастной нормы витамина С, при проведении витаминизации третьих блюд. Нарушение выразившееся в отсутствии разработанных технологических карт, необходимых для приготовления готовых блюд, в соответствии со сборником рецептуры.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. За время проведения надзорных мероприятий, указанные нарушения, были устранены |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ