Проверка № 241902547162 от 27 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СЕМЬ ДОРОГ"
Дата проведения
27 февраля 2019 года — 27 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 04.10.2018 № 781 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания гостей и участников ХХ1Х Всемирной зимней универсиады 2019 года в г. Красноярске», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 13 сентября 2018 № ОГ-П12-152пр. Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере технического регулирования, в сфере защиты прав потребителей, на потребительском рынке; предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании; проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан. - соблюдение обязательных требований законодательства о защите прав потребителей и на потребительском рынке
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Скрипниченко Наталью Исидоровну | Помощника врача по гигиене питания |
| Павлову Елену Владимировну | Врача по гигиене питания |
| Мелингер Раду Александровну | Врача по общей гигиене |
| Додонова Владимира Сергеевича, Игнатовского Евгения Сергеевича, Загорулько Александра Андреевича, Апасова Максима Юрьевича | Врачей по общей гигиене отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз |
| Василенко Геннадия Ивановича, Надырову Татьяну Николаевну | Врачей по гигиене труда |
| Садловскую Елену Николаевну, Медведева Александра Юрьевича, Янкуна Александра Андреевича, Лущикову Татьяну Евгеньевну | Помощников врача по общей гигиене |
| Федорченко Станислава Валерьевича | Специалиста-эксперта |
| Шкидина Антона Анатольевича | Помощника врача-эпидемиолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Красноярск, ул. Сурикова, д. 13
Дата составления акта о проведении проверки
25 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бабкина Наталья Дмитриевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, акт получил: «25» марта 2019 г директор ООО «Семь дорог» Бабкина Н.Д.
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
27.02.2019 в 16:00, 11.03.2019 10:30 в организации общественного питания кафе «Уют» ООО «Семь дорог» по адресу: г. Красноярск, ул. Сурикова, 13: Установлено нарушение п. 6 ст. 7 гл. 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 в части хранения и реализации пищевой продукции с истекшим сроком годности а именно: котлета полтавская дата 09.03.2019 изготовления вес 0, 830 гр., курица в кляре дата изготовления 09.03.2019 вес 1, 288 гр., выдано предписание об устранении нарушений требований технических регламентов № 5158 от 11.03.2019. Получен акт о списании от 11.03.2019 № 1. Следовательно, должностным директором ООО «Семь дорог» Бабки-ной Н.Д. совершено административное правонарушение, ответственность за которое предусмотрена частью 2 статьи 14.43 КоАП РФ.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протоколы осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 27.02.2019, 11.03.2019 без номера |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении от 25.03.2019 № 6072, часть 2 статьи 14.43 КоАП РФ в отношении должностного лица директора ООО «Семь дорог» Бабкиной Натальи Дмитриевны. Постановление по делу об административном правонарушении от 10.04.2019 г. №7804 по ч. 2 статьи 14.43 КоАП РФ в отношении должностного лица директора ООО «Семь дорог» Бабкиной Натальи Дмитриевны, назначить штраф в размере 20 000 руб. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата № 461873 от 13.06.2019 - 20 000, 00 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 6074 | В срок до 1 декабря 2019 года |
| Устранить нарушение п. 6 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части обеспечения безопасности реализуемой продукции. в части недопущения хранения и оборота пищевой продукции (сырья) с истекшим сроком годности. | |
Описание
27.02.2019 в 16:00, 11.03.2019 10:30 в организации общественного питания кафе «Уют» ООО «Семь дорог» по адресу: г. Красноярск, ул. Сурикова, 13: - разделочный инвентарь (ножи и доски) не промаркированы в соответствии с обрабатываемым на них продуктом, что не соответствует требованиям; - инвентарь для мытья туалетов (хранится в туалете для персонала) не имеет сигнальной окраски, не выделено специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря для уборки производственных, складских вспомогательных помещений - фактически данный инвентарь хранится в коридоре перед входом в помещение горячего цеха; - для мытья кухонной посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна; - пищевые отходы собираются в бачки без крышек, охлаждаемая камера для их временного хранения или другое специально выделенное для этой цели помещение не выделено фактически одна емкость с пищевыми отходами без крышки размещена в помещении моечной кухонной посуды, вторая емкость с пищевыми отходами без крышки размещена в коридоре, через который осуществляется загрузка пищевой продукции на пищеблок; - в моечном цехе отсутствуют полотенца возле раковины для мытья рук; - допускается хранение домашней и санитарной одежды в гардеробном помещение на открытых вешалках. Следовательно, должностным директором ООО «Семь дорог» Бабкиной Н.Д. совершено административное правонарушение, ответственность за которое предусмотрена ст. 6.6 КоАП РФ.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протоколы осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 27.02.2019, 11.03.2019 без номера |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении от 25.03.2019 № 6073, ст. 6.6 КоАП РФ в отношении должностного лица директора ООО «Семь дорог» Бабкиной Натальи Дмитриевны. Постановление по делу об административном правонарушении от 10.04.2019 г. №7802 по ст. 6.6. КоАП РФ в отношении должностного лица директора ООО «Семь дорог» Бабкиной Натальи Дмитриевны, назначить штраф в размере 5000 руб. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата № 234 от 30.01.2020 - 5 000, 00 руб. по Постановлению № 7802 от 10.04.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 6077 | В срок до 1 декабря 2019 года |
| Устранить нарушения п. 5 ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» в части: - маркировки разделочного инвентаря (ножи и доски) в соответствии с обрабатываемым на них продуктом, что не соответствует требованиям; - обеспечения инвентарем для мытья туалетов; - недопущения использования для мытья кухонной посуды губчатого материала, качественная обработка которого невозможна; - недопущения сбора пищевых отходов в бачки без крышек; - обеспечения необходимых условий для соблюдения правил личной гигиены персонала в моечном цехе обеспечения полотенцами возле раковины для мытья рук; - организации и создания необходимых условий для соблюдения правил личной гигиены персонала, а именно раздельного хранение домашней и санитарной одежды в гардеробном помещение, недопущения на открытых вешалках. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Красноярск, ул. Чернышевского, д. 106, 70
Нет данных о результатах проверки